燕窩可不能當做白菜來看待， 白菜到處都是， 而燕窩卻是個稀罕物， 有些人或許一輩子都沒見過燕窩的樣子。 所以， 我們更應該好好對待燕窩， 如果家中有儲備的燕窩， 首先要做的就是存放好， 方便需要的時候拿出。 可是， 燕窩的存放與一般物品的存放不一樣， 大家知道怎麼存放嗎？
幹燕窩的存放方法：
燕窩是燕子所分泌的珍貴津液， 如此珍貴的物品一如其他食物般， 需要妥善存放， 不能讓燕窩白白“犧牲掉”， 價格還這麼貴。 然而， 存放燕窩最理想的方法是先將燕窩放入密封的燕窩保鮮盒內（也可存放於冰箱保鮮層）。
泡發後燕窩的保存
1、將經過浸泡、挑毛、清洗後的燕窩， 撕為一絲一絲狀。
2、瀝幹後並按每次食用分量（大約25g）/包分裝後用保鮮膜紮緊包好， 以免串味。
3、然後將這一包包分好的燕窩一起放入一個密閉的塑膠盒或其他密閉盒子， 再存放入冰箱的冷藏室內， 將冰箱冷藏室的溫度調節到4度左右即可， 這樣可以保存2個月左右。
的確， 燕窩的存放是很講究的。 如果家中的燕窩是幹燕窩的話， 就需要放入保鮮盒內存放， 其目的就是避免燕窩沾上濕氣， 這樣會縮短燕窩的保質時間；如果是存放泡發後的燕窩， 那就更麻煩了， 具體操作可以按照文中的方法進行。
