乙肝患者早上吃水果最佳：適宜吃蘋果、梨、葡萄等， 對協助機體消化、新陳代謝、提神健體都是有幫助的， 但要注意因水果有溫、涼、熱之分， 乙肝患者早上應針對自身機體有所選擇， 對伴有腫胃虛寒的乙肝患者， 不宜吃梨、蘋果、葡萄、柚子等偏涼的水果， 適宜吃些龍眼、荔枝等性溫的水果為宜。
乙肝患者餐前不宜吃的水果：
因有些水果是不適宜在飯前空腹吃的， 如聖女果、橘子、山楂空腹吃會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起腹脹、腹痛等不適症狀， 因此餐前吃水果應有所注意。
乙肝患者餐後適宜吃的水果：
飯後適宜應選用鳳梨、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂， 其能增加消化酶活性， 促進食物消化及脂肪分解， 對機體是有益的。
乙肝患者晚上不適宜吃水果：
尤其是夜宵後不利於進食高糖水果， 其既不利於消化， 也容易造成熱量過剩， 導致轉化為脂肪易儲存在皮下及肝內， 形成肥胖或脂肪肝。
此外， 乙肝患者多吃水果的確有益於健康， 但在水果的食用上注意方式、時間、品種及量的把握與注意， 對充分發揮其積極有利的一面是很有幫助的。
