提到美容， 很多人首先想到的就是塗抹的護膚品。 其實， 只要合理食用蔬菜水果， 照樣能讓你的肌膚光彩照人。 據研究， 以下的食物具有美容的功效。
冬瓜含微量元素鋅、鎂。 鋅可以促進人體生長發育， 鎂可以使人精神飽滿， 面色紅潤， 皮膚白淨。
黃瓜含有大量的維生素和游離氨基酸， 還有豐富的果酸， 能清潔美白肌膚， 消除曬傷和雀斑， 緩解皮膚過敏， 是傳統的養顏聖品。
南瓜補血之佳品， 常吃南瓜， 可使大便通暢， 肌膚豐美， 尤其對女性， 有美容作用。
豆芽可防止雀斑、黑斑， 使皮膚變白。
蘑菇蘑菇營養豐富，
甘薯含大量黏蛋白， 維生素C也很豐富， 維生素A原含量接近於胡蘿蔔的含量。 常吃甘薯能降膽固醇， 減少皮下脂肪， 補虛乏， 益氣力， 健脾胃， 益腎陽， 有助於護膚美容。
蘆筍富含硒， 能抗衰老和防治各種與脂肪過度氧化有關的疾病， 使皮膚白嫩。
菠菜含有維生素和鐵， 有助於保持皮膚、指甲的美觀。
白蘿蔔中醫認為， 白蘿蔔可“利五臟， 令人白淨肌肉”。 白蘿蔔之所以具有這種功能， 是由於其含有豐富的維生素C。 維生素C為抗氧化劑， 能抑制黑色素合成， 阻止脂肪氧化， 防止脂褐質沉積。
豌豆《本草綱目》記載， 豌豆具有“去黑黯、令面光澤”的功效。
