蛋黃果和什麼不能同吃
蛋黃果果實球形， 未熟時綠色， 成熟果黃綠色至橙黃色， 光滑， 皮薄， 果肉橙黃色， 富含澱粉， 質地似蛋黃且有香氣， 含水量少， 味略甜。 其味道口感介乎於番薯和榴槤之間。 種子通常1-2粒， 近圓形或橢圓形。 果實12月成熟， 採收後需要後熟4-7天方可食用。
據瞭解， 蛋黃果可以與其他水果、食物一起食用， 並沒有什麼飲食宜忌， 但是專家提醒， 蛋黃果最好別與海鮮一起吃， 因為蛋黃果的維生素C會與海鮮裡的砷產生反應， 食用過多的話會導致“砒霜”中毒。
蛋黃果的吃法
一般來說， 在蛋黃果買回來後常溫放置約一個星期，
用刀將黃金果從中間分開成兩半。 黃金果切開之後是完完全全的蛋黃色， 另外黃金果還有幾個很大的核。 黃金果果肉鬆軟， 需要用到勺子。 用勺子輕輕將黃金果的果肉挖出來， 放到嘴裡， 細細品味。
蛋黃果果肉甜軟， 與芒果、黃肉蕃薯、熟蛋黃的味道類似， 還是很不錯的。 果實除生食外， 可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。
從文中我們可以瞭解到， 蛋黃果除了不能與海鮮一起吃以外並沒有其他的禁忌， 喜歡吃蛋黃果的朋友只需要在同一時間避開海鮮即可。
