一、老年癡呆症
肉食者容易得。 老年癡呆症和大腦中的β—澱粉樣蛋白沉積有關。 哥倫比亞大學的研究發現， 出現輕度記憶問題的老人如果減少肉的食用量， 多吃蔬菜水果和穀類食品， 患癡呆症的幾率會減少48%。
二、骨質疏鬆症
肉食者容易得。 根據英國國家骨質疏鬆協會的研究， 紅肉中的動物蛋白不利於骨骼健康。 肉食者消化肉食所剩餘的酸性殘渣需要鈣質等鹼性物質來中和。 這樣勢必會導致骨骼缺鈣。 綠色蔬菜如捲心菜、甘藍， 含鈣量較高。
三、關節炎
肉食者容易得。 免疫系統攻擊關節黏膜所造成的風濕性關節炎給患者帶來極大的痛苦。
四、膽結石
肉食者容易得。 膽結石的劇痛肯定讓某些人刻骨銘心， 患病原因之一就是飽和脂肪攝入過多。 研究發現， 肉食者患膽結石的風險比素食者高出18%.素食者攝入的不飽和脂肪較多， 無形中提高了胰島素的敏感性， 預防結石產生。
五、食物中毒
肉食者容易得。 雖然多數食物中毒都和乳製品、貝類海鮮有關， 但也不能忽視家禽肉和紅肉對肉食者的威脅。 生肉是大腸桿菌、沙門氏菌棲息的“港灣”。
