醫學專家提醒老人在節日期間一定控制好飲食, 尤其是患有糖尿病、膽固醇高和冠心病的老人, 要注意飲食的科學性, 避免病情的加重。
糖尿病患者除了不飲酒之外, 面對豐盛菜肴怎麼吃?切不可認為大油大肉炒的菜, 只吃菜就沒關係, 其實菜中的油也不少。 多吃肉、少吃飯, 不科學:有人認為肉是蛋白質, 飯是多糖, 多吃肉不會引起血糖升高。 其實不然, 肉到體內也能轉變成糖, 相反, 如果每天進食主食較少, 反而會引起饑餓性酮症。 無糖糕點, 不能隨便吃, 所謂無糖糕點, 是沒有蔗糖, 但糕點是糧食同樣會產生熱量,
膽固醇高的老年人應限制動物脂肪, 如豬油、牛油、奶油等, 以及含膽固醇較高的食物, 如蛋黃、魚子、動物內臟、肥肉等, 因為這些食物中所含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高, 促進動脈硬化。 但是, 飲食中應有適當蛋白質, 常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆製品, 以供給身體所需要的營養。 要多吃新鮮蔬菜和水果, 因其中含維生素C和鉀、鎂等, 維生素C可降低膽固醇, 增強血管的緻密性, 防止出血。 鉀、鎂對血管有保護作用。 忌食興奮神經系統的食物,
冠心病患者, 節日期間油膩食物接觸多, 食多了會使血脂升高, 血液變得粘稠, 又加上飽餐後體內要集中較多的血液去消化它, 使血管動脈供血相對減少可導致心肌缺血氧, 能誘發心絞痛或心肌梗死。 冠心病人在節日期間, 要注意保持情緒穩定, 避免過度興奮和緊張。 對於打牌、下棋等競爭性較強的文娛活動, 一定要控制時間, 強度不能大, 保持良好的心情。
據臨床統計資料表明, 大的節假日前後是高血壓病情惡化的高峰期。 這與節日期間的生活紊亂、飲食不當和情緒波動有密切的關係。 在此歡樂時刻,