近年來， 健康專家注意到在亞洲， 肥胖的人逐日增多， 年輕人尤其如此;這種現象令人感到非常吃驚。 尤科貫博士認為， 這不但與缺乏鍛煉有關， 而且還與不良飲食習慣有著密切聯繫。 他說：“白天不進食， 待晚上狂歡大嚼一頓， 這種習慣非常有損人體健康。 因為飲食中的熱量沒有被活動消耗掉， 反而卻因肌體處於休息狀態而變為脂肪儲存起來。 ”
最近， 從專家們那兒傳來了一條好消息， 據說不出一個月， 就能使你的飯量減下來， 並且不會有任何饑餓感覺， 在不經意中身材也變得苗條宜人。 下面是他們提供的飲食技巧。
1.少食多餐
控制食欲的關鍵在於有規律地按時進餐， 每頓要饑飽適宜。 專家們提倡在每日三餐基礎上， 另加兩頓便餐， 食量均以中等為宜。 尤科貫博士進一步指出：兩餐之間飲一杯香茶、水果汁或其他低熱量飲料， 對加餐來說是一種上佳選擇。
2.自我節制
進餐時， 每當把飯菜送入口中， 便放下筷子， 以便讓胃有充足時間來確認是否已吃飽。 一旦吃完應馬上把剩餘飯菜從眼前移走。 在一些特殊場合， 可能有你最喜愛的食品， 要有節制地享用而非完全避之不食。 細嚼慢嚥地品嘗幾口， 與狼吞虎嚥地大吃一番相比， 會得到相同的滿足。 不過， 餐前先吃一點低熱量食品， 對抑制食欲會有所裨益。 此外， 若經不住餐後點心的誘惑，
3.果蔬最宜
富含纖維的食物容易使人產生飽感。 作為餐前小菜， 來一份沙拉或蔬菜湯最為適宜;而在進餐結束時吃一片水果也較為恰當。 不過， 這類飲食的熱量均應低於200千卡。
4.善於飲水
水對節食也很有益。 飯前至少飲一杯水， 餐中再來一杯， 對抑制胃口非常有效。
5.變換吃法
逐漸習慣用有利健康的食物替代高脂肪及含糖多的飲食， 以減弱食欲。 在起初1—2個星期內， 可能會因為食譜的改變而倍感困窘， 但隨著時間推移， 這種感覺終究會消失殆盡。
6.表裡調整
要堅信飲食習慣改變後;自己的身材會變得愈加苗條。 要時時暗示自己：假如站立時身姿筆直， 體重馬上會減輕兩公斤。
7.晚餐少食
能量主要消耗于白天的活動中， 而睡眠時熱量會轉化為脂肪儲存起來。 因此， 晚飯還是少食為妙。
