我們都知道早餐對我們來說是特別的重要， 能夠提供給我們身體需要的營養， 其中雞蛋和豆漿就是早餐當中最常吃的兩種食物， 它們的營養價值都是非常豐富， 能夠補充我們體內所需要的蛋白質， 我們都知道雞蛋吃起來比較幹， 有人在吃早餐的時候習慣把雞蛋泡在豆漿裡面一起吃， 其實這樣的吃法是特別的不科學的， 下面一起瞭解一下雞蛋豆漿真的可以一起吃嗎
雞蛋豆漿真的可以一起吃嗎
生雞蛋清中含有一種粘液性蛋白， 在沖雞蛋的過程中， 豆漿中所含的胰蛋白酶 抑制物會使胰蛋白酶和粘液性蛋白相結合，
用豆漿沖雞蛋的吃法不僅不能提高營養價值， 反而在一定程度上降低了豆漿和雞蛋中原有的營養成分。 因此， 豆漿和雞蛋還是分開吃為宜。
早餐一杯豆漿， 一個雞蛋同吃營養好， 是很多市民的共識。 其實， 市民都忽視了雞蛋與豆漿等食品同吃會造成營養的很大損失， 更嚴重的會引起腹瀉。 省衛生監督所衛生專家提醒， 市民在日常飲食中， 雞蛋與白糖、豆漿、兔肉同吃， 是個誤區。
任何食物都有寒熱溫涼的屬性， 它們之間會發生相生相剋的作用，
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋， 或是把雞蛋打在豆漿裡煮， 是許多人的飲食習慣。 豆漿性味甘平， 含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分， 單獨飲用有很強的滋補作用， 但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶， 與蛋清中的卵松蛋白相結合， 會造成營養成分的損失， 降低二者的營養價值。
上面就是對雞蛋豆漿真的可以一起吃嗎的介紹， 通過瞭解以後我們知道雞蛋和豆漿最好不要一起吃， 可以分開食用， 這樣才能更好的保證它們的營養價值， 另外我們平時在生活中一定要注意飲食營養均衡多吃不同的食物。
