方法步驟:
01 益母草荷包蛋湯 材料:雞蛋1個、益母草20g、大棗20g、紅糖適量。 做法:先大棗洗淨泡10分鐘, 清洗乾淨。 在鍋內放水, 加入益母草和大棗。 煮沸後轉小火熬煮, 最後轉大火略微收汁, 煮大約15分鐘。 然後, 煮好的湯汁用漏網過濾, 把大棗用筷子撿出來, 再次過濾一次。 在過濾好的湯汁和大棗燒開, 打入雞蛋加入紅糖, 煮至雞蛋熟就可以了。
02 薏仁紅豆蓮子湯 材料:薏米100g、紅豆200g、蓮子200g、水適量、枸杞適量。 做法:將好薏米、紅豆、蓮子洗淨。 再加適量水放高壓鍋中大火煮開後小火壓20分鐘。 煮好開蓋好放適量的枸杞煮幾分鐘就可以了。
03 當歸羊肉生薑湯 材料:羊肉200g、當歸20g、生薑20g、鹽適量。 做法:先將羊肉洗淨切成小塊, 當歸、薑切片。 接著, 將羊肉分別放入燉盅內, 加入生薑和當歸片, 再添加1飯碗水, 然後加上蓋子, 坐電燉盅內, 燉兩小時左右就可以了。 燉好後取出加入少許鹽調味進行調味。
04 紅豆湯 材料:紅豆100g、清水800ml、白砂糖適量。 做法:將紅豆清洗乾淨, 加水800毫升。 接著, 啟動電高壓鍋相應檔位。 解壓後, 開蓋加糖, 攪拌均勻。 就可以盛到碗中享用。
05 杞米豆漿 材料:黃豆40g、小米20g、枸杞10g、冰糖適量。 做法:黃豆提前泡軟。 將泡軟的黃豆洗淨, 倒入豆漿機內。 小米洗淨加入豆漿機內。 再加入枸杞和添加適量的清水。 啟動豆漿機的豆漿功能。 將打好的豆漿倒出濾渣, 最後加入適量的冰糖調至溶化就可以飲用。