高血脂注意4個飲食原則
1、飲食宜清淡
提倡素食為主， 素食方式可使高血壓患者血壓降低。 因此高血壓患者飲食宜清淡， 宜高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇飲食。 總 脂肪小於總熱量的30%， 蛋白質占總熱量15%左右。 提倡多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜、水果、豆製品、瘦肉、魚、雞等食物， 提倡植物油， 少吃豬油、油膩食品 及白糖、辛辣、濃茶、咖啡等。
2、降低食鹽量
吃鈉鹽過多是高血壓的致病因素， 而控制鈉鹽攝入量有利於降低和穩定血壓。 臨床試驗表明， 對高血壓病人每日食鹽量由原來的10.5克降低到4.7—5.8克， 可使收縮壓平均降低4—6毫米汞柱。
3、戒煙、戒酒
煙、酒是高血壓病的危險因素， 嗜煙、酒有增加高血壓併發心、腦血管病的可能， 酒還能降低病人對抗高血壓藥物的反應性。 因此對高血壓病人要求戒煙戒酒， 戒酒有困難的人也應限制飲酒。
4、飲食有節
做到一日三餐飲食定時定量， 不可過饑過飽， 不暴飲暴食。
高血脂不能吃的食物
豬腰子
豬腰子膽固醇含量較高， 長期過量攝入會導致冠狀動脈粥樣硬化， 增加冠心病、心絞痛、心梗等疾病的發病率， 高膽固醇血症、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。
蝦米
蝦米的膽固醇含量較高， 長期過量攝入， 可引起血脂增高、動脈粥樣硬化和脂肪肝， 脂肪肝患者應少吃。
羊腎
含有較高膽固醇， 多吃會導致血脂異常、動脈粥樣硬化，
瑤柱
瑤柱含有較多的膽固醇， 多食會引起血膽固醇增高， 加速動脈硬化， 故高血脂、脂肪肝、肥胖、心臟病人群應少食。
鴨蛋
鴨蛋膽固醇含量高， 吃一個鴨蛋就會超過每日膽固醇攝入量， 故高血壓病、高脂血症、動脈硬化及脂肪肝者不可多食。
