生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合很容易形成胃石， 很難消化掉。 如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。 因此， 應該儘量少吃生的山楂， 尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。 如果想吃可以將山楂煮熟後再吃， 熟山楂中的鞣酸已經轉化了。 除山楂外凍柿子、黑棗也易引起胃石。
生吃山楂能致病，熟吃山楂才治病
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蔬菜生吃好還是熟吃好
瞧你問的，雞蛋裡挑骨頭啊，生的你要是吃的下去，你就生吃吧，生的營養更豐富一點，但不容易消化，易拉肚子。熟的易消化，味道經過烹飪比生的好多了。主要還是看你了。 [詳細答案]
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花生是生吃好還是熟吃好呢
花生含有豐富的植物油、蛋白質和維生素，是人人喜愛的食品，但生吃花生卻對人體有害。因為花生含脂肪較多，消化吸收較緩慢，如果過多生吃，就會引起消化不良。 另外，花生生長在泥土裡，常會被寄生蟲卵污染，生... [詳細答案]
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