教您怎樣辨別食物的寒熱屬性
1.顏色
綠色植物與地面距離較近， 易吸收地面濕氣， 故而性偏寒
如：綠豆·綠色蔬菜等
偏紅的植物雖接近地面生長， 但果實能吸收較多的陽光， 故而性偏熱
如：辣椒·胡椒·棗·石榴等
2.味道
味甜·味辛的食物， 由於接受陽光照射的時間較多， 所以性偏熱
如：大蒜·柿子·石榴等
味苦·味酸的食物， 大多偏寒
如：苦瓜·苦菜·芋頭·梅子·木瓜等
3.生長環境
水生植物偏寒
如：藕·海帶·紫菜等
陸地上的食物， 由於長期埋在土壤中， 植物耐幹， 所含水分較少， 故而性熱
如：花生·土豆·山藥·薑等
4.地理位置
背陰朝北的植物吸收的濕氣重， 很少見到陽光， 故而性偏寒
如：蘑菇·木耳等
生長在高空中的植物， 或朝東南方向生長的植物， 由於接受光熱比較充足， 故而性偏熱
如：向日葵·栗子等
5.生長季節
冬季裡生長的植物， 由於寒氣重， 故而性偏寒
如：大白菜·香菇·白羅蔔·冬瓜等
夏季生長的植物， 接收的雨水較多， 故而性偏寒
如：西瓜·黃瓜·梨·柚子等
