平時看新聞， 上網看資訊的時候總會有食物中毒的事情發生， 有經驗有常識的家庭主婦也知道有些事物天生相克， 是不能放在一起燒的， 否則會引起中毒等不良反應。 可是大家知道嗎?也有相反的例子， 兩種食物搭配也能激發出彼此的營養成分， 增強各自的保健抗病功效。 下面小編將為你帶來7大食物中的“黃金搭檔”。 一起來看一下吧。
番茄+橄欖油
番茄中富含的番茄紅素有助於預防心臟病、衰老和某些癌症。 番茄紅素具有脂溶性， 與橄欖油或鱷梨一起食用可使人體吸收更多番茄紅素。 另外，
綠茶+檸檬
綠茶中抗氧化劑兒茶酚可降低心臟病、癌症和腦卒中危險。 綠茶中加入富含維生素C的檸檬汁可顯著提高人體對兒茶酚的吸收效率。 喝綠茶的時候可擠點檸檬汁或者加兩片檸檬片。
雞蛋+牛奶
多項研究表明， 維生素D可促進人體對鈣質的吸收， 進而改善骨骼和心臟健康。 雞蛋(特別是蛋黃)含有維生素D， 與富含鈣質的牛奶一起食用， 味道更好， 也更有利於營養素吸收。 所以， 雞蛋加牛奶是最好的營養早餐。
大蒜+魚肉
魚肉中含有多種有益心臟健康的微量元素， 具有降脂抗炎功效。 大蒜也有降脂功效。 魚肉與大蒜搭配可全面降低總膽固醇和壞膽固醇(LDL)水準。
巧克力+蘋果
黑巧克力含有豐富的抗氧化劑黃酮醇， 蘋果中也含有大量的抗炎抗氧化劑櫟精， 櫟精可促進血液迴圈， 降低心臟病危險。 將蘋果切成片， 蘸上融化的黑巧克力食用， 既好吃又營養。
燕麥+獼猴桃
鐵在防止疲勞和增強免疫力方面發揮著舉足輕重的作用。 缺鐵是最常見的營養缺乏症， 也是貧血的頭號病因。 研究表明， 來自肉的血紅素鐵容易被人體吸收。 而來自穀物和各種蔬菜的非血紅素鐵則較難被人體吸收利用。 維生素C有助於人體更好地吸收非血紅素鐵。 吃燕麥片時加入富含維生素C的藍莓或獼猴桃， 或吃菠菜時擠點檸檬汁等都有助於更有效地補鐵。
咖喱+胡椒
咖喱有助於抗擊癌症、糖尿病等多種疾病。 研究發現， 與黑胡椒搭檔後， 人體對咖喱中的活性物質薑黃素的吸收效率提高1000倍。 起關鍵作用的是黑胡椒中的辛辣物質胡椒堿。 因此， 在烹調的時候兩種調料同時使用， 抗炎抗癌效果更佳。
上述七種食物搭配都能很好地提升各自的保健價值， 而且又不乏美味。 大家如果感興趣的話， 可以回家試試喲。
