雪蓮子對健脾益腎、祛痰止咳、潤膚養顏、養心通脈、提神補氣有很好的效果， 特別是老少皆宜。 秋冬之際咳嗽痰多者可以嘗試食用雪蓮子止咳祛痰。 另外， 提醒大家， 雪蓮子對人體有很大的益處， 但不宜多吃。
1、性大熱。 對風濕類風濕及腎虛引起的腰膝酸痛， 性功能衰退， 婦女月經不調， 痛經， 崩漏均有很好的療效。
2、含有豐富的蛋白質和氨基酸， 可有效地調節人體酸鹼度， 增強人體免疫力及抗疲勞， 抗衰老作用。
3、含有天然雪蓮黃硐類蘆5， 雪蓮內脂、雪蓮多糖等。 其防曬係數高達22DSE。 因此， 可有效地保護皮膚受紫外線侵害，
4、雪蓮子另有一種叫法：皂角米， 跟雪蓮子應該是同一種食物。 雪蓮子是純天然無公害的果實胚乳， 其營養價值高， 低脂肪食物， 具有減肥、滋陰養顏、清熱解暑、養心通脈、清肝明目、祛痘、疏腸利尿、提神補氣等功效。 此產品晶瑩剔透， 無色無味， 是一種較好的營養食品。
5、雪蓮子曾是進貢皇家貴族的甜食佳品， 是賓館、酒店、飲料廠的理想配料。 其果實粘稠， 色澤晶瑩， 口味鮮美富含蛋白質、藻角質、氨基酸。 具《本草綱目》中記載有辛溫、祛痰、抗菌活血、降血壓、養心性之作用是保肝潤肺養顏美容的食品。 雪蓮子具有調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。
雪蓮子的做法有很多， 其對人體也有很大的益處， 特別是雪蓮子的功效中的祛痰止咳的效果， 得到了不少朋友的稱讚。 秋冬天氣比較寒冷， 出現咳嗽痰多的患者比較多， 這個時候每天嘗試吃一些雪蓮子， 相信不久後痰多咳嗽的症狀就會消除。
推薦食譜：雪蓮子南瓜羹
材料：雪蓮子20粒、南瓜半個、牛奶200ml
做法：
1. 雪蓮子洗淨用冷水浸泡8小時以上， 充分漲開
2. 南瓜去皮切片
3. 南瓜片上鍋蒸熟
4. 將蒸熟的南瓜放入攪拌機裡， 倒入適量牛奶攪拌成泥狀
5. 將攪拌好的南瓜泥倒入鍋中， 再依據個人喜歡倒入牛奶
6. 最後放入浸泡好的雪蓮子， 攪拌均勻後， 煮開沸即可
