雞肉一直是我們飯桌上比較常見的一種葷類食物, 而肌肉中富含的一些營養物質對身體健康也是比較流利的, 尤其是肌肉中的優質蛋白比較的多, 所以想要更好的補充這些營養, 保證我們的身體健康, 那麼大家當然就應該注重這些食物的選擇, 更好的補充身體所需要的這些物質。
好處:雞肉是優質蛋白的最佳來源, 優質蛋白有助於肌肉代謝與增長, 雞燉湯食用效果更好, 雞湯中的特殊成分可促進人體內的一種荷爾蒙去甲腎上腺素的分泌, 這種激素能振奮精神, 使壞情緒和疲倦感一掃而光,
雞的營養成分 從營養價值來分析, 雞肉每百公克含有水分74%、蛋白質22%、蛋白質2.2%、鈣13毫克、磷190毫克、鐵1.5毫克等, 雞肉也含有豐富的維生素A, 尤其小雞雞肉特別多, 另還含有維生素C、E等。 雞肉不但含脂肪量低, 且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸, 為小兒、中老年人、心血管疾病患者、病中病後虛弱者理想的蛋白質食品
不管是誰都應該注重自己的日常飲食, 因為科學的飲食, 才能夠説明自己補充所需要的營養物質, 從而預防更多的疾病, 對身體健康造成的危害,