豆沙蛋黃酥的做法

一個美好而又充實的童年， 必然會影響人的一生， 這是有促進作用的。 而童年的記憶中， 自然少不了媽媽做的飯菜， 這是我們最美的回憶。 下面小編就給大家做一道記憶的豆沙蛋黃酥

1.12所有油皮材料混合， 攪拌成團後， 移到檯面上揉搓， 至表面光滑， 不粘手

2.21用保鮮膜裝好， 鬆弛10分鐘將油酥材料混合拌勻

3.1至麵粉和黃油完全融合， 不粘手， 表面略光滑即可

4.2移至檯面上揉搓

5.把油皮和油酥平均分割成16份

6.用分割好的油皮把油酥包起來

7.收口捏緊

8.把油酥團輕輕拍扁， 用擀麵杖將油酥皮從中間向上擀開，

9.由上往下將油酥皮卷起， 將酥皮豎著

10.如剛才一般再次擀開

11.由上往下卷起， 蓋上保鮮膜， 鬆弛約10分鐘

豆沙蛋黃酥理解起來並不難， 但真要做好它， 其實也不是非常容易， 這就需要我們大家自己注意， 還有就是勤奮的練習。