當你拖著疲憊的身體回到家, 如果有人已經做好了可口的飯菜在等你, 你肯定感到幸福。 但是如果沒有, 你是不是會自己去做呢?下面, 就先讓小編來教您如何做好藍莓幕絲蛋糕。
1.先做8寸海綿或者戚風蛋糕, 過程我就省略了, 請看我的另一個閨蜜菁制美食的專業水準的雲朵般的細緻——完美戚風
2.將蛋糕橫剖成薄片
3.明膠片用水泡軟待用
4.鮮奶油冷藏後打發待用
5.罐裝藍莓加熱至45度-50度, 加入泡軟的明膠片拌勻
6.離火將鍋放入涼水中攪拌冷卻, 加入打發過的鮮奶油, 拌勻後的樣子
7.在幕絲圈中放入一片蛋糕片,
8.放入冰箱中冷藏至幕絲凝結, 我時間不夠, 幕絲沒有完全凝結, 所以看起來有“融化”的效果
9.取出, 拿掉幕絲圈, 表面用藍莓果醬和巧克力碎做裝飾
要想提高你的廚藝, 當然多多練習做菜是避免不了的, 今天小編為, 喜歡下廚的朋友介紹的藍莓幕絲蛋糕就非常適合去練手, 讓你的廚藝大有長進, 趕快去試試吧。