燕窩是我們都熟悉的補品， 食用者多是女性、中老年人， 當然有經濟條件對食用者並沒有要求， 一般人群都能食用。 食用燕窩時我們會按照相關的說明製作， 但是未做過燕窩的也會錯誤的判斷， 造成食用的方式不對， 從而也影響了燕窩的食用品質， 那麼要食用燕窩怎麼處理呢?處理燕窩就要先把燕窩泡好， 再按照步驟製作。
做法一
1、將白燕盞用純淨水泡發4小時左右。
2、取出用小攝子夾出比較明顯的絨毛(有些過於細小的無法夾出的可以忽略， 吃下去也沒關係)。
3、用手順著紋路撕成細條。
4、再接著泡發4小時，
5、將泡發好的燕窩倒入燉盅中。
6、加入適量純淨水， 剛浸過燕窩即可。
7、再加入冰糖。
8、蓋上燉盅蓋子， 放入鍋中， 鍋裡面的水到燉盅1/3就可以。
9、蓋上鍋蓋， 先大火煮沸， 然後轉最小火， 燉30分鐘左右。
10、燉好後， 表面呈現少量泡沫， 有點沸騰、粘稠感， 聞起來有蛋清香味即可。
做法二
1、燕窩片放入清水泡36小時 其間多次換水並將絨毛挑出。
2、將泡好的燕窩放入盅中 加入半碗清水蓋上蓋子。
3、入蒸鍋隔水燉50分鐘。
4、吃前加入冰糖和牛奶。
做法三
1、將買來的燕窩浸泡在水裡2-4個小時， 然後使用小鑷子將裡面的小毛， 雜質挑掉， 迴圈換水去雜質至你覺得已經乾淨了為止。
2、瀝幹倒入不銹鋼盆裡， 往盆裡加入適量的冷開水或礦泉水，
3、放入鍋裡隔水燉煮10-20分鐘， 待燕窩已經燉熟， 加入適量冰糖調到合適的口味即可
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要食用燕窩怎麼處理呢?處理燕窩的方法是較多的， 食用燕窩我們可以直接燉， 蒸等， 做燕窩前我們要先觀察燕窩， 對燕窩的髒物、燕毛等進行處理， 處理乾淨後就可以直接做燕窩， 喜歡吃燕窩的可以把燕窩做成粥， 這樣可以每天食用， 食用時間多在早上或是晚上， 適合空著肚子吃， 這樣身體能更好的吸收營養。
