龍井茶是一種比較受很多人喜愛的一種茶葉， 味道清甜回味甘甜一直都是茶葉中的佼佼者， 現在龍井茶還被研究出來有抗癌的作用長期食用只會身體健康， 食用的方法很多每一種都是最科學最簡單的方法， 茶葉中含有的有效物質被激發出來後迅速混合到米飯中， 將整個的效果更加的顯現。
查到的博大精深一直被很多人們所喜愛研究， 尤其是龍井茶中多次被很多人拿來做各種各樣的食物， 其中龍井茶泡飯就很有味道的一道食物， 不僅營養價值高還品味了茶的清香， 對於茶的味道又有了更深的認識。
龍井茶泡飯
原料：龍井茶10克， 大米適量， 小油菜2克， 雞蛋1個， 雞精1克， 鹽少許， 食用油3克。
做法：
1.取龍井茶3克泡開取湯備用， 小油菜洗淨切碎備用， 雞蛋打好備用。
2.將米洗淨用茶湯煮熟， 再將剩餘7克龍井泡開備用。
3.鍋裡放少量水燒開， 隨即將米飯放入， 加入後泡的龍井茶湯燒至湯收。
4.撒入油菜， 淋入雞蛋和豬油燒開即可。
TIPS(熱致相分離)：龍井的沏泡時間不要太長。
龍井茶粥
龍井茶粥的做法更加簡捷：只需用常規方法煮好粥， 然後再泡一壺龍井茶芯， 取其茶湯均勻拌入粥內即可， 可以略加少許白糖， 也可以加少許肉鬆、瓜子仁、黃豆瓣， 此類佐料均與龍井茶鄉相融合， 相得益彰。 據說， 中央電視臺還專門拍攝過一部紀錄片，
對於胃病患者， 茶粥濃度需要略低， 或者乾脆換成紅茶粥飲用。
所以龍井茶泡飯做法很簡單並且還很暖胃， 茶葉中含有的物質都被盡情釋放， 從而滲透到米飯裡更顯食物清香清甜的感覺， 常吃這種食物要比直接喝茶水來的有效， 不僅營養更全面還能在吃飯的時候和茶道融為一體何樂而不為呢?
