石斛又名吊蘭花， 是一種觀賞價值很高的植物， 一般大家對於它的認知也只是外觀的欣賞而己， 其實石斛的作用很廣泛， 不僅可以用藥還可以入菜， 比如說是石斛燉瘦肉湯就是比較有營養又能調理身體的一道菜式， 下面就為大家來介紹下石斛燉瘦肉湯具體的功效作用。
石斛在臨床上多用於治療慢性咽炎、腸胃疾病、眼科疾病， 血栓閉塞性疾病、糖尿病、關節炎、癌症的治療或輔助治療。
1. 養胃陰、沮胃熱、除煩止渴；
2. 糖尿病屬胃陰虛， 虛火上炎者， 症見煩渴多飲， 多食易饑， 口乾舌燥， 形體消瘦， 大便幹結，
3. 石斛以鮮用為佳， 可用鮮石斛栽於沙石內， 以備隨時取用， 若無鮮品， 可用幹品代之；
4. 糖尿病初期， 若見舌苔黃膩， 脈滑數屬於胃火熾盛， 津液末傷者不宜飲用本湯；
5. 使用本湯以多飲多食， 舌紅苔白乾， 脈細數屬於胃陰虛， 虛火上炎者為要點。
主料：豬肉(瘦)100克。 輔料：石斛30克,蘆根30克
製作過程：
1. 將石斛、蘆根去泥沙；
2. 豬瘦肉洗淨， 切塊；
3. 把全部用料一齊放入瓦鍋內， 加清水適量， 武火煮沸後， 文火煮2小時， 調味即可。
石斛燉瘦肉湯的功效為大家簡單的做了介紹， 大家可以比對一下文章內容中所介紹到的症狀看是否適合飲用， 如果有需要的話可以嘗試介紹到的方法製作在家裡食用， 沒有需要的朋友則可以養一株石斛在家裡觀賞，
