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常吃野菜易致腎結石 預防腎結石吃什麼好?

如果經常出現腰腹部絞痛、噁心、嘔吐、煩躁不安、腹脹、血尿等情況, 那麼你很有可能患上了腎結石。 為什麼會得腎結石?其實原因有很多, 而飲食習慣就是比較重要的一項。 經常吃高草酸、高蛋白食物容易導致腎結石

4大食物易致腎結石

腎結石和飲食習慣的關係很大, 但是絕非是草酸和鈣在一起就會生成結石, 因為它們在腸道結合反而會降低腎結石的發病率, 只有它們進入血液迴圈到腎臟裡, 達到一定濃度, 才會導致腎結石。 以下食物都容易導致腎結石, 要警惕:

1、高草酸食物

高草酸的食物會增加血液和腎臟中草酸的濃度,

進而增加腎結石的發病率, 高草酸的食物除了我們熟知的菠菜, 還有其它澀味的蔬菜, 例如芥蘭、馬齒莧、竹筍、茭白等蔬菜和野菜, 此外, 豆類、可哥、堅果、杏、茶葉等食物中也含有草酸。

對策:澀味蔬菜焯水後烹飪, 限量喝豆漿, 適當補充複合B族維生素, 尤其是維生素B6有利於草酸的代謝脫除。

2、高蛋白食物

膳食中高蛋白的食物, 尤其是動物蛋白, 會增加尿鈣的排泄, 導致腎臟中鈣的濃度增加進而導致腎結石。

對策:控制每日蛋白質攝入量在1-1.2(克/千克體重), 適當控制動物性食物的攝入。

3、高糖食物

高糖飲食也會增加尿鈣的排泄增加尿路結石和腎結石的風險, 尤其是乳糖, 會促進鈣的吸收, 導致草酸鈣在腎臟的濃度增加而引發腎結石。

此外, 攝入過多的糖會導致肥胖, 而肥胖又會增加罹患腎結石的風險。

對策:控制游離糖的攝入, 主要是控制零食點心和飲料, 包括紅糖、黑糖、冰糖、蜂蜜等所謂的健康糖, 主食做到粗細搭配, 粗糧占到至少三分之一。

4、高鈉食物

高鈉食物也會增加尿鈣的排泄, 進而增加腎結石的發病風險。 此外, 高鈉飲食也容易導致高血壓、肥胖等疾病, 也是腎結石的不利因素。

對策:每日吃鹽控制在6克以內, 高血壓、糖尿病患者最好控制在3克, 當心耗油、雞精、掛麵、麵包、餅乾、腐乳等食物中的隱形鹽。

預防腎結石多吃這些食物

由上可知, 很多食物對腎結石的危害很大, 應該少吃或者積極應對。 其實, 還有不少食物對於預防腎結石是很有好處的,

比如黑豆可促進腎臟排毒、檸檬可抑制結石形成。

黑豆:促進腎臟排毒

黑豆其實就是大豆的黑色種子, 其含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質, 以及微量元素鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟, 還有花青素, 補腎的同時可以達到活血、促進排尿等健康效用, 對腎臟功能是不錯的保護。

最佳吃法:將黑豆放入鐵鍋中炒熟, 再用清水洗淨, 備用, 將烏雞等食材放入鍋中, 用大火燒沸, 再放入何首烏、紅棗、生薑, 改用中火煲3小時, 根據個人口味加鹽調味即可食用。 每星期兩次可以達到養心安神, 滋養肝腎、預防腎結石的作用。

檸檬:抑制結石形成

檸檬中含有大量的檸檬酸, 它可以有效的幫助人體消化系統, 促進身體造血功能,

並且其中含有的鈣、維生素P、鐵及維生素B1、B2、C和煙酸、檸檬酸等多種營養成分, 能夠有效的抑制鈣鹽的結晶化, 有效的防治腎結石的產生。 用檸檬泡水喝能夠使得營養更易被身體吸收, 堅持每天一杯。

核桃:讓腎結石有名無石

核桃並不僅僅是健腦美食, 對於腎結石也有很好的預防作用。 因為核桃肉中含有丙酮酸, 能阻止黏蛋白和鈣離子結合, 從而阻止結石形成。 所以, 你可以將核桃仁研磨成粉, 每日清晨, 將核桃粉以1 : 2的比例放入白粥中, 核桃中的營養就會被身體吸收, 不給腎結石任何生存空間。

黑木耳:結石終結者

黑木耳是結石不折不扣的終結者, 因為它富含多種礦物質和微量元素, 不但會阻礙結石的產生, 還會對已產生的結石產生強烈的化學反應,

使結石剝脫、分化、溶解, 排出體外。 可以犒勞自己一頓豐盛的雙耳湯——將銀耳、黑木耳、紅棗放入鍋中 慢燉至湯水黏稠, 再根據個人口味放入紅糖調味即可!

吃富含維生素A的食物

含維生素A的食物, 可維持尿道內膜健康, 也有助於避免結石復發, 這類食物包括:胡蘿蔔、綠花椰菜、洋香瓜、番瓜、牛肝, 但高劑量的維生素A有毒, 服用前最好請教醫生。

多喝水

每天應喝水2000-3000毫升, 相當於10-12杯水。 在氣候炎熱的季節或大量運動、出汗後更應多飲水, 避免尿液過分濃縮, 防止尿中晶體沉積。

如果不想患上腎結石, 大家最好多吃上述食物哦!

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