一到春天， 人們就會覺得濕氣特別重， 很多朋友都會想法設法的祛濕， 但是很多人找不到辦法。 究竟吃什麼可以祛濕呢?
春季祛濕食譜推薦
白扁豆龍骨湯
食材：豬脊骨500克， 白扁豆50克， 棗幹8顆， 蓮子10粒， 蔥、姜適量， 水、食鹽適量。
做法
1白扁豆、蓮子用清水浸泡半小時， 紅棗洗淨備用， 生薑切片， 蔥洗淨後切蔥節備用。
2豬骨洗淨後冷水下鍋， 水沸後， 撈出豬骨洗去浮沫， 將血水倒掉。
3將焯過的龍骨放入砂鍋中， 倒入適量清水， 放入泡好白扁豆、蓮子和紅棗， 放入蔥和薑， 大火燒開後， 轉小火煲2小時左右關火， 出鍋前調入少量食鹽調味即可盛出食用。
作用：白扁豆味甘、性微溫， 歸脾、胃經， 它的果實(白扁豆)、果皮(扁豆衣)、花、葉均可人藥， 有補脾胃， 和中化濕， 消暑解毒的功效， 主治脾胃虛弱、泄瀉、嘔吐、暑濕內蘊、脘腹脹痛、赤白帶下等病。
老黃瓜煲豬腱粉腸湯
材料：老黃瓜1斤， 陳皮1角， 碎瑤柱1湯匙， 豬腱1斤， 粉腸8兩， 赤小豆2兩， 扁豆1兩。
做法
1老黃瓜連皮一開二， 豬腱、粉腸拖過水， 赤小豆、扁豆、陳皮洗過， 湯煲注清水燒開，
2放入豬腱煲15分鐘， 下老黃瓜、粉腸、陳皮、赤小豆、扁豆煲1小時下瑤柱， 再煲15分鐘，
3撈出粉腸、豬腱切成件狀， 在半小時後， 可再撈出湯料在碟中， 排上粉腸、豬腱， 湯水便可調入幼鹽飲用。
功效：老黃瓜能除熱祛濕解火毒。 扁豆、赤小豆俱有健脾化濕功效， 加豬粉腸煲黃瓜湯，
金針菇豆芽肉片湯
材料：金針菇150克， 黃豆芽150克， 瘦豬肉240克。
做法
1瘦肉洗淨， 瀝幹水， 切薄片， 用2湯匙生抽、半湯匙白砂糖和半湯匙生粉醃好待用;
2金針菇和大豆芽分別洗淨， 去尾部;熱鍋放1湯匙油， 下生薑和大豆芽爆炒， 鏟起;
3鍋內倒入5碗水燒開， 放入炒好的薑片和大豆芽煮沸， 下金針菇和肉片， 煮至熟， 下鹽調味食用。
功效：清熱祛濕， 利尿消腫， 益智減肥。
