現在的天氣是越來越熱了， 黃瓜想必是大家愛吃的一種蔬菜， 不過很多人都是直接生吃或者是拍黃瓜涼拌著吃。 今天小編就教大家一個不一樣的黃瓜做法， 不僅好吃還更營養！
椒油熗黃瓜
主料：嫩黃瓜250克， 紅尖椒條50克
調料：蒜一瓣， 鹽、花椒、食用油、白糖、醋、生抽各適量
做法：
1、紅尖椒洗淨切短條， 蒜切末備用。
紅尖椒的功效：
1、紅尖椒辛溫， 能夠通過發汗而降低體溫， 並緩解肌肉疼痛， 因此具有較強的解熱鎮痛作用。
2、紅尖椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質， 它可阻止有關細胞的新陳代謝， 從而終止細胞組織的癌變過程，
3、紅尖椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌， 增加食欲， 促進腸道蠕動， 幫助消化。
4、紅尖椒所含的辣椒素， 能夠促進脂肪的新陳代謝， 防止體內脂肪積存， 有利於降脂減肥防病。
2、黃瓜洗淨， 備用。
3、將黃瓜對半剖開， 再切成四段， 去黃瓜瓤。
4、再切成短點的長方條， 放在碗中加紅尖椒條、鹽稍醃， 去掉水分， 加白糖、生抽、蒜末、醋拌勻。
5、炒鍋中加入少許食用油燒熱， 下入花椒， 慢火炒出香味。
6、把淹好的黃瓜段和尖椒段放在盤中碼好， 將熱好的花椒油淋在黃瓜上裝盤即可。
大家不妨下次試一下哦！
