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葛根， 顧名思義， 它是一種植物即野葛的根。 它可以在秋冬兩季採摘， 在葛根還是比較新鮮藥性沒有喪失的時候， 可以將它切成塊或者是厚片。 食用葛根的時候會有一些很甜的感覺， 並且吃上去是很涼的。
它在中藥上的主要的用途是用來治療退燒， 或者是在身體上長有疹子的時候食用去疹。 或者在一般口渴的時候， 也可以用來生津止渴。 總的來說， 它是比較適合體虛的人。
同時， 葛根還有一個受到廣大女性喜愛的功能， 就是它可以豐胸。 食用葛根能夠幫助女性調節自身內分泌， 從而達到保健效果，
第一種也是最常見的食用葛根的方法， 我們可以用葛根粉來泡水喝。 這需要我們先用適量冷水衝開葛根粉， 這之後再用熱水沖泡。 當然你也可以在裡面加一些糖或是其他喜歡的調味料讓味道更加可口。 這樣泡出來的水不僅會起到豐胸的效果， 還可以對身體起到保健作用。
另外， 也可以用葛根粉來做粥。 我們可以把葛根粉加在糯米當中一起煮， 記得一定要將他們攪拌均勻， 才可以更好的入味。 這樣用小火慢熬出來的粥，
