優質早餐應該是怎樣的？早餐不能少了蛋白質

優質的早餐究竟是什麼樣的呢？現如今， 有越來越多的人知道早餐的重要性了， 可是卻不知道要怎麼吃才是最健康的。 今天， 不如就來為大家介紹一下哪些食物是早上餐桌上一定不能少的， 繼續往下看看吧。

早餐必不可少的食物

澱粉類主食。 澱粉類主食多指富含碳水化合物的食物， 比如麵包、饅頭、燕麥、雜糧等， 或者是富含澱粉的豆類， 如紅豆、綠豆、芸豆、豌豆等， 也可以是富含澱粉的薯類， 如馬鈴薯、甘薯、山藥、芋頭等。 這類食物在早餐中的地位非常重要。 它們的主要成分是碳水化合物， 在人體中，

碳水化合物可以轉化為葡萄糖， 而葡萄糖是人體最主要的能量來源。

草莓。 草莓營養豐富， 含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。

蛋白質。 食物中蛋白質的質和量、各種氨基酸的比例， 關係到人體各種蛋白質的合成與組織更新。 因此， 早餐中最好要有奶類、蛋類、豆類中的兩種， 它們不僅能為機體提供充足的蛋白質， 讓早餐營養更全面， 還可延緩胃的排空速度， 延長餐後的飽腹感， 讓早餐更“抗餓”。

香蕉。 在繁忙的生活環境裡， 人們常常不重視早餐營養， 隨便亂吃敷衍過去， 其實想吃健康早餐又不想麻煩何不吃個香蕉。

除此之外， 早餐還需要注意些什麼呢？

吃早餐的注意事項

就餐時間。 一般來說起床後20-30分鐘再吃早餐最為適合，

因為這個時候人的食欲最旺盛。 另外， 早餐與中餐以間隔4~5個小時為好， 也就是說早餐7~8點之間為好。 如果早餐過早， 那麼食量應該相應增加或者將中餐相應提前。

蘇打餅乾不宜作早餐。 酥脆的蘇打餅乾、麵包等幹食不宜作早餐， 常會有口幹難以吞咽的閱歷， 那是由於閱歷了一夜的消耗， 各種消化液已經分泌不足， 這種幹食以穀類居多， 缺乏優質蛋白， 只能供給短時間的能量。 很多上班族， 由於時間緊， 早餐常邊走邊吃， 這樣對腸胃健康不利， 不利於消化和吸收。

宜軟不宜硬。 在清晨， 人體的脾臟困頓呆滯， 常使人胃口不開、食欲不佳， 老年人更是如此。 故早餐不宜進食油膩、煎炸、幹硬以及刺激性大的食物，

否則易導致消化不良。 早餐宜吃容易消化的溫熱、柔軟食物， 如牛奶、豆漿、麵條、餛飩等， 最好能吃點粥。 如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏米等保健食品， 效果更佳。

容易消化。 早餐起床後， 消化能力較弱， 多數人會出現食欲不佳的症狀。 所以， 早餐食物必須是容易消化、營養豐富又不大油膩的。 特別要注意食物不宜過涼， 否則會降低腸胃的消化能力， 尤其在寒冷季節裡， 容易引起腹瀉等問題。

早餐要吃的好， 別忘了以上幾點哦。