白薯好吃又營養， 受到了很多人的青睞， 而我們知道每種食物都或多或少會有一些相克的食物， 在吃的時候最好是不要一起吃， 否則輕者影響營養價值， 重者可對健康造成不利影響， 白薯不能和什麼一起吃？
1、白薯和柿子不宜在短時間內同時食用。
如果食量多的情況下， 應該至少相隔五個小時以上。 如果同時食用， 紅薯中的糖分在胃內發酵， 會使胃酸分泌增多， 和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚， 產生硬塊， 量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。 如果感覺胃部不適， 一定要去醫院做胃鏡，
2、白薯和雞蛋最好不要一起吃， 地瓜裡有糖分， 糖和雞蛋一起吃回導致腹痛。
3、白薯和河蟹相克：兩者一起使用會容易導致體內結成柿石。
4、白薯不宜與香蕉同食。
現在你知道白薯不能與什麼同吃了吧， 只有掌握了食物的正確的食用方法， 才能避免引起不必要的後果。
吃白薯必須注意時間和方法
1、白薯不宜生吃
因為生白薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞， 很難在人體中消化；同時， 在煮白薯時， 還應當適當地延長蒸煮的時間， 這樣好使番薯中含有的“氣化酶”被破壞掉， 吃後就不會出現腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。
2、白薯搭配吃好
如果將白薯和米麵搭配著吃， 還可以起到蛋白質的互補作用；如果同時再配點鹹菜或鮮蘿蔔等一起吃，
3、白薯最好中午吃
這是因為我們吃完白薯後， 其中所含的鈣質需要在人體內經過4～5小時進行吸收， 而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。 這種情況下， 在午餐時吃白薯， 鈣質可以在晚餐前全部被吸收， 不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
