紫蘇葉究竟是怎樣一種蔬菜呢? 它葉片不大, 微微發紫, 它含有蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等營養元素, 而由於其葉中含有揮發油, 具有特異芳香, 所以它常常以香草的形式出現。
製作: 1. 準備好原材料;
2. 熱鍋涼油, 放入蒜片進去煸炒;
3. 蒜片煸炒出香味後放入紫蘇進去翻炒;
4. 翻炒微微變色後加入適量的鹽;
5. 翻炒均勻盛入盤中。
小貼士:1. 蒜片切成片, 以利於香味散發出來; 2. 蔬菜要大火爆炒, 避免炒制時間過長, 以免營養的流失。
紫蘇葉究竟是怎樣一種蔬菜呢? 它葉片不大, 微微發紫, 它含有蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等營養元素, 而由於其葉中含有揮發油, 具有特異芳香, 所以它常常以香草的形式出現。
製作: 1. 準備好原材料;
2. 熱鍋涼油, 放入蒜片進去煸炒;
3. 蒜片煸炒出香味後放入紫蘇進去翻炒;
4. 翻炒微微變色後加入適量的鹽;
5. 翻炒均勻盛入盤中。
小貼士:1. 蒜片切成片, 以利於香味散發出來; 2. 蔬菜要大火爆炒, 避免炒制時間過長, 以免營養的流失。
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