經常吃素對人體有什麼好處

雖然深知素食遠比肉食健康， 但有時候會被飯店或鄰居家的菜香味動搖。 要是讓我們成為全素食者， 很容易被誘惑， 這太難堅持了。 素食對身體是有益的， 但要保證營養均衡。 那麼， 吃素對人體有什麼好處呢？

血液粘度較低

適當吃素的人其血液粘度較低， 保證了血液在血管中能夠暢通無阻， 減少血管阻塞而導致心肌缺血、缺氧， 引發冠心病。

降低膽固醇含量

素食者血液中所含的膽固醇永遠比肉食者更少， 血液中膽固醇含量如果太多， 則往往會造成血管阻塞， 成為高血壓， 心臟病等病症的主因。

增強免疫力

素食更有免疫優勢， 研究發現， 男性素食者的白血球對抗腫瘤細胞的力量， 比男性肉食者強兩倍。 也就是說， 素食者只要肉食者一半的白血球， 就有相同的免疫功能。

減少腎臟負擔

各種高等動物和人體內的廢物， 經由血液帶至腎臟。 肉食者所食用的肉類中， 一旦含有動物血液時， 更加重了腎臟的負擔， 素食可減低腎衰竭及腎結石的發生率。

酸堿中和

人的體質偏鹼性， 肉吃太多易使體質變酸性， 而增加患病的機會， 吃素有助於體質的酸堿中和。