1、導致嬰幼兒營養不良
營養不良一般可以分為消瘦型、水腫型和混合型。 消瘦型主要是因為所吃的食物（包括奶粉）中以缺乏熱能（碳水化合物和/或脂肪）為主， 而水腫型則以缺乏蛋白質為主。 以劣質奶粉餵養的嬰兒， 吃進去的蛋白質極少， 因而出現了低蛋白血症， 導致嬰兒全身水腫。 當然， 嬰兒營養不良的發生， 也可能與奶粉的沖調方法、過渡期食物添加不當等因素有關。
2、導致寶寶功能障礙
長期食用劣質奶粉， 會導致嬰兒體內各臟器， 如心、肺、肝、腎等也存在水腫和功能障礙。
3、影響大腦發育
大腦的發育也會受到不同程度的損害。 0～3歲是出生後大腦發育最快的時候， 在這段時期大腦的重量、體積將增加3倍， 達到成人的80%， 大腦神經網路的發育趨於成熟。 如果這時營養素攝入不夠或者不均衡， 對大腦的發育會造成嚴重的危害， 過了這個階段， 即使再補也補不回來了。
4、影響成年後的健康
生命早期的營養狀況對成年後的健康會發生深遠的影響。 胎兒期和嬰幼兒期發生營養不良或肥胖， 會增加成年後肥胖、心腦血管病、糖尿病、癌症等慢性非感染性疾病發生的幾率。 因為生命早期營養的不正常， 會影響各臟器的發育、代謝過程以及基因表達，
如何辨別假奶粉？
包裝外觀鑒別。 現在商品都是有條碼的不同國家條碼開頭都不同的， 要注意看條碼開頭， 不同的產地對應不同的數位如：美國、加拿大00-09 ， 荷蘭87 ， 澳大利亞93 等等。 如果你買的澳大利亞的奶粉， 條碼開頭不是93那就不是真的了。
看奶粉包裝物。 正規廠家包裝上也是很正規的， 有一定的標準。 圖案清晰， 文字明瞭。 對產品資訊介紹比較具體， 包括配方什麼的都應該有的。 還有包裝上一般會有防偽標誌或者防偽號碼， 等等可以通過查詢來確認真偽。
僅僅通過這些還是不夠的， 可以用手隔著袋子擰一下奶粉， 真奶粉很細膩的， 假奶粉會比較粗糙，
看一下色澤， 真奶粉是天然乳白色的， 有點淡淡的發黃。 別的都是假的。
沖泡一下試試， 真奶粉水溶性不是很好的， 溫水沖泡的話要用勺子攪拌一下才能溶解。 即溶的奶粉即使是真的也是添加過什麼溶劑的， 還是不要的好。
