超簡單又美味的菜譜，
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三鮮日本豆腐
食材：日本豆腐4條 魚丸適量 蝦丸適量 蟹棒適量 青椒適量 大蔥適量 薑適量 油適量 精鹽適量五香粉適量 味精適量 澱粉適量
做法：1.取幾條日本豆腐。 2.在分割線處輕輕切開， 切成小段。 3.將日本豆腐裹滿澱粉。 4.鍋內放入足量的油， 油六七成熱時放入日本豆腐， 炸至金黃略堅固後撈出。 5.將魚丸、蝦丸、蟹棒切成小片及小段。 6.青椒切小丁。 7.鍋內留底油， 熱溫八成熱時放入蔥薑爆鍋。 8.出蔥薑香味後， 放入青椒翻炒， 再放入魚丸、蝦丸、蟹棒， 翻炒幾下後放入適量海鮮醬油。
無油麻辣雞翅
食材：雞翅中8個 鹽適量 幹辣椒適量 花椒粒適量 料酒適量 蒜子適量 水發香菇10g 生抽適量陳醋適量 白糖適量
做法：1.首先將蒜子拍扁切末、部分切片、幹辣椒切節。 2.準備好雞翅中， 加入半勺鹽， 淋入適量麻油， 放入蒜子， 拌勻， 醃制兩個小時。 3.鍋中放入雞翅， 蓋上鍋蓋， 中火煎十分鐘， 一面焦黃後， 翻一面， 煎五分鐘左右。 4.隨後加入蒜片、幹辣椒、花椒粒， 倒入水發香菇， 加蓋， 關火， 利用余溫燜五分鐘後， 再次開火， 淋入適量料酒、生抽， 加少許白糖， 倒入適量陳醋， 翻炒至湯汁收幹，
椒香肉絲
食材：豬裡脊適量 春筍適量 木耳適量 黃瓜適量 紅椒適量 鹽適量 胡椒粉適量 白糖適量 蔥適量 薑適量 料酒適量 生粉適量 生抽適量 生抽適量 香醋適量 花椒油適量 五香粉適量 水澱粉適量 芝麻油適量
做法：1.豬裡脊肉切絲， 放入半勺鹽、小半勺胡椒粉、料酒拌勻， 再放小半勺生粉， 拌勻。 醃制二十分鐘。 2.春筍、水發木耳、黃瓜、紅椒 依次切絲， 薑切絲， 蔥切段。 3.碗裡放入一勺鹽、兩勺白糖、生抽、香醋、清水拌勻調成碗汁。 4.鍋入油， 下入肉絲炒散， 至變色撈出。 5.鍋中放入少量花椒油， 下入薑絲、蔥段、紅椒絲、半勺五香粉翻炒至有香味時， 放入筍絲均勻翻炒， 放入木耳絲， 翻炒片刻， 放入肉絲、黃瓜絲、碗汁翻炒調味， 再放入少許水澱粉、少許胡椒粉、適量芝麻油調味，
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