臺灣著名腸道健康專家蔡英傑教授認為：腸道是身體的健康中心， 有幾百個神經元， 腸道會思考、會感受,還會表達它的情感。 對待腸道要像對待自己的愛人一樣， 懂得呵護。
那就從現在開始， 注意營養元素的補給吧， 讓益生菌在腸內保持不斷增長狀態， 並有效促進腸蠕動， 消除宿便隱患。
1、黑木耳， 腸道鐘點工
黑木耳是腸道減齡最出色的“鐘點工”， 其中所含有的植物膠質有很強的吸附能力， 可以在短時間內吸附殘留於腸道內的不健康物質(如灰塵與雜質)， 並將其集中起來排出體外， 起到清潔血液和“洗滌”腸道的作用。
涼拌可以將黑木耳的營養發揮到最佳：
把泡發好的黑木耳手撕成小片， 並將青紅椒和胡蘿蔔切絲， 與黑木耳一起焯熟， 晾涼後依照個人口味均勻攪拌即可。
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2、蘋果， 清宿便排腸毒
蘋果對於健康最顯而易見的效果是促進腸道排毒——它所含有的半乳糖醛酸、果膠， 將腸道中的毒素降至最低；其中的可溶性纖維素， 有效增加了宿便的排出能力， 讓你告別“小腹婆”， 保證腸道迴圈正常運轉。
蘋果皮中含有豐富的抗氧化活性物質， 能降低腸道老化的速度。 所以， 吃蘋果最好連皮一起吃。
3、糙米， 預防便秘和腸癌
糙米中含有豐富的B族維生素、維生素E， 能有效提高人體免疫力， 促進血液迴圈， 為腸道輸送源源不斷的能量。
此外， 其中的鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素， 以及大量膳食纖維， 可以促進腸道有益菌增殖， 預防便秘和腸癌。
將糙米煮成粥是一種比較好的食用方法：
將糙米洗淨， 在清水中浸泡2個小時後， 瀝幹備用。 將小排骨、海米、糙米放在鍋裡， 加8杯水同煮成粥， 再均勻撒上胡椒粉即可。 每星期喝2次， 即可保證腸道吸收糙米中含有的潤腸素。
4、低溫優酪乳， 給腸道來點益生菌
益生菌在腸內無聲無息地“繁衍”， 協助腸道抵抗有害菌。 但隨著年齡的增長， 腸內的益生菌逐漸減少， 加速了腸道老化。
唯有大量補充益生菌， 才能築起維護腸道均衡的天然防線。
5、花生， 潤滑腸道有一手
花生入脾經， 有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用。 而臺灣醫藥大學公共衛生學院的調查研究也表明：花生在強健腸道方面有很好的效果。
其中獨有的植酸、植物固醇等特殊物質， 也會增加腸道的韌性， 使抵抗外界侵擾的能力不斷增強。
6、芹菜， 讓腸道運動起來
芹菜在經過腸內消化時可以產生木質素， 這是一種很強的抗氧化劑， 能有效抑制腸道內產生致癌物， 並加快糞便在腸內的運轉時間， 讓腸道“快樂”起來， 並保持健康的“運動節奏”。
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