一、彩椒糖醋花生
食材：10g青椒、10g彩椒、500g花生米、5g花生油、2g白酒、5g老陳醋、2g生抽、3g白糖、2g鹽、1g雞精
做法：
1、準備好原材料。
2、把彩椒和青椒洗淨切成比花生粒稍微小點的粒。
3、將輔料除了白酒和花生油外， 其它調料倒在一起用筷子攪拌使各種調料充分融合。
4、平底鍋裡倒入少許的花生調和油（涼鍋涼油）。
5、將花生米倒進鍋裡， 開小火不停地用筷子攪拌（要有耐心哦， 不能開大火花生米會糊的）。
6、花生米用油炒到稍微變色， 聞到有花生的香味並且聽到劈劈啪啪的響聲就趕緊關火。
7、關火後趁熱將少許白酒倒進花生米裡攪拌均勻。
8、花生米涼涼後把彩椒丁放在上面。
9、將調味汁倒在花生米裡， 攪拌一下就可以食用了
二、青辣椒炒魷魚
食材：魷魚3條 青椒2個、鹽
做法：
1、準備好材料：魷魚切塊， 青椒也切小塊
2、鍋內放油少許， 下生薑爆香後， 放入適量海鮮醬
3、下切好的魷魚， 翻炒均勻
4、放入青椒拌勻， 略炒
5、放入少許胡椒粉， 淋入麻油
三、蛋捲壽司
食材：壽司飯、紫菜、煎好的厚度均勻的蛋塊、玉米粒、香腸粒、胡蘿蔔粒、陳皮粒
做法：
1、把玉米粒、香腸粒、胡蘿蔔粒、陳皮粒與飯拌勻。
2、簾子上放一層保鮮膜， 依次鋪上蛋皮、飯、餡料。
3、將壽司兩面卷起即可， 注意不能太大力， 否則蛋會破。
四、荔枝爆絲瓜
食材：荔枝、 絲瓜、黃椒、植物油、食鹽、雞精
做法：
1、荔枝剝皮去核， 絲瓜、黃甜椒切塊狀。
2、炒鍋熱油放入黃椒翻炒幾下。
3、再放入絲瓜翻炒至絲瓜變軟。
4、加入荔枝。
5、翻炒一會後加鹽、雞精調味即可。
