一般來說不建議在早上空腹的時候吃水果, 如果是胃腸本身就不好的朋友, 更是不要在早上空腹的時候吃水果, 否則容易刺激到胃腸, 還有可能導致腹瀉或者是腹痛腹脹呢。 如果是身體健康的人, 那麼偶爾早上空腹吃水果也是沒有什麼壞處的。 其實吃水果是有時間講究的, 下面小編就來就來介紹一下。
早上可以空腹吃水果嗎
早餐空腹吃什麼食品或水果有益是因人而異的, 但是就普遍現象來說, 早上空腹吃甜食或是甜的水果對人的腸胃是有刺激的, 即使喜歡吃也應該少量或是摻一點鹹味的食品同進食為好。
同樣是吃水果, 選擇上午吃水果,
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一般來說, 一些患有胃腸疾病的朋友不要空腹吃水果,
早上空腹不能吃哪些水果
空腹吃水果對許多人來說是一件很平常的事。 但日前一項科學研究顯示, 有7種水果不能空腹食用。 番茄:易與胃酸發生化學作用, 凝結成不易溶解的塊狀物, 可將胃的出口堵塞, 使胃裡的壓力升高, 造成胃脹痛。 柿子:含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質, 在胃空時遇到較強的胃酸, 易和胃酸結合凝成難以溶解的硬塊, 易引起“胃柿結石症”。
香蕉:含有大量的鎂元素, 空腹大量吃香蕉, 會使血液中含鎂量驟然升高, 對心血管產生抑制作用。 橘子:橘子含有大量糖分和有機酸, 空腹時吃橘子, 會刺激胃粘膜。 山楂:山楂的酸味具有行氣消食作用, 但若空腹食用, 不僅耗氣, 而且會增加饑餓感並加重胃病。
蘋果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有機酸(如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等), 它們會刺激胃壁黏膜, 引發胃反酸、消化不良等問題。
我們的胃是個酸性環境, 一旦黏膜受損, 胃液就會腐蝕到胃, 導致胃潰瘍、胃穿孔等問題, 甚至會惹來胃癌。
黴變水果不宜食用但其它損傷可以短期內吃完。
一般來說,產生爛果子的原因可以分成三類,一是由於微生物侵染引起的黴變腐爛,二是由於磕磕碰碰引起的機械性損傷,三是由於低溫引起的凍傷。第一種我們在前面說過,就算黴變的只是水果的一部分,其它部分也不能食用。
1、機械性損傷
機械性損傷是最常見的。那些變軟的部位,只是因為碰撞,細胞發生了破損,細胞質溢出。同時,由於細胞損傷,一些無色的多酚類物質被轉化為深色的醌類物質,使得傷口呈現出特別顏色。純屬碰傷的爛蘋果只會給人帶來感官上的不悅。只要在碰撞後短時間內吃完,這類“壞果子”並不會影響我們的健康。
2、低溫凍傷
在低溫條件下,香蕉中的超氧化物歧化酶(SOD)的活性會急劇降低,不能及時清除細胞內自由基。越積越多的自由基會改變細胞膜的通透性,破壞細胞結構。另一方面,低溫還能提高果膠酯酶的活性,這種酶會分解不溶性的果膠,從而使香蕉組織變軟。
放在冰箱裡的香蕉果皮還會變黑,這是因為果皮中的聚苯氧化酶(PPO)把香蕉皮中天然存在的酚類聚合為多酚,這種多酚是一種與人體皮膚中黑色素類似的物質。
此外,香蕉果皮的細胞膜破損之後,會釋放出多巴胺,在氧化酶的作用下這種物質會與空氣中的氧發生反應,生成棕色物質。這樣一來,香蕉就變得又黑又軟,不堪食用了。放在冰箱裡的黃瓜表面也容易出現一些水漬斑,那也是由於低溫影響了細胞膜作為“城牆”的功能,最終引起細胞壞死。
雖然成因不同,但是凍傷香蕉和碰傷蘋果都是細胞的破損。如果沒有細菌繁殖,這類壞果子也是相對安全的。不過,由於細胞的破損,氨基酸、糖和無機鹽等從細胞中流出來,給致病微生物、特別是真菌的生長提供了良好條件,一旦被黴菌侵佔,問題就不同了。
如果說胃常不好,那麼吃水果的時候可以榨汁,這樣吃起來更容易消化,也不會對胃腸造成傷害。在我們胃脹或者是胃痛的時候建議不要吃水果,因為說過是生冷的食物,胃痛胃脹的時候吃只會加重症狀。有一些說過是酸性的,如果是胃酸過多,那麼最好還是少吃。水果是我們喜愛的食物之一,但是吃說過除了要有時間講究之外,還要有個度,不要一次性吃很多水果,否則可能會導致消化不良。另外,吃水果之前一定要把水果表皮徹底清洗乾淨,要不然水果表面的一些細菌或者是農藥殘留會傷害我們的身體。
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1、機械性損傷
機械性損傷是最常見的。那些變軟的部位,只是因為碰撞,細胞發生了破損,細胞質溢出。同時,由於細胞損傷,一些無色的多酚類物質被轉化為深色的醌類物質,使得傷口呈現出特別顏色。純屬碰傷的爛蘋果只會給人帶來感官上的不悅。只要在碰撞後短時間內吃完,這類“壞果子”並不會影響我們的健康。
2、低溫凍傷
在低溫條件下,香蕉中的超氧化物歧化酶(SOD)的活性會急劇降低,不能及時清除細胞內自由基。越積越多的自由基會改變細胞膜的通透性,破壞細胞結構。另一方面,低溫還能提高果膠酯酶的活性,這種酶會分解不溶性的果膠,從而使香蕉組織變軟。
放在冰箱裡的香蕉果皮還會變黑,這是因為果皮中的聚苯氧化酶(PPO)把香蕉皮中天然存在的酚類聚合為多酚,這種多酚是一種與人體皮膚中黑色素類似的物質。
此外,香蕉果皮的細胞膜破損之後,會釋放出多巴胺,在氧化酶的作用下這種物質會與空氣中的氧發生反應,生成棕色物質。這樣一來,香蕉就變得又黑又軟,不堪食用了。放在冰箱裡的黃瓜表面也容易出現一些水漬斑,那也是由於低溫影響了細胞膜作為“城牆”的功能,最終引起細胞壞死。
雖然成因不同,但是凍傷香蕉和碰傷蘋果都是細胞的破損。如果沒有細菌繁殖,這類壞果子也是相對安全的。不過,由於細胞的破損,氨基酸、糖和無機鹽等從細胞中流出來,給致病微生物、特別是真菌的生長提供了良好條件,一旦被黴菌侵佔,問題就不同了。
如果說胃常不好,那麼吃水果的時候可以榨汁,這樣吃起來更容易消化,也不會對胃腸造成傷害。在我們胃脹或者是胃痛的時候建議不要吃水果,因為說過是生冷的食物,胃痛胃脹的時候吃只會加重症狀。有一些說過是酸性的,如果是胃酸過多,那麼最好還是少吃。水果是我們喜愛的食物之一,但是吃說過除了要有時間講究之外,還要有個度,不要一次性吃很多水果,否則可能會導致消化不良。另外,吃水果之前一定要把水果表皮徹底清洗乾淨,要不然水果表面的一些細菌或者是農藥殘留會傷害我們的身體。
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