胃癌手術後的飲食護理

胃癌手術後的飲食護理胃癌專家說， 目前對於早期胃癌， 多行手術切除治療， 而胃屬於人體重要的消化系統器官， 所以， 它的切除將直接影響到患者的正常飲食。 因此而使體內蛋白質， 脂肪等消耗， 致使體重下降， 還可發生一些維生素缺乏病及胃切除術後的併發症。 為解除這些問題， 則需做好胃癌術後的飲食護理工作。

在胃切除術後， 通常應禁食禁飲， 24小時～48小時後一般情況良好， 腸蠕動恢復， 肛門排氣， 才可給予少量的溫開水或葡萄糖飲料。 如無不適， 次日可給少量清淡流食， 如米湯、菜湯、稀藕粉、淡果子水等，

但不能吃蔗糖、牛奶及豆漿等， 因為這些食物可產生腹脹。 第四日可仍用流食， 但在流食的基礎上加用甜牛奶、甜豆漿等。 第五日可用少渣半流食， 例如可選擇大米粥、碎肉蕃茄汁燴豆腐、餛飩、內末蕃茄汁或菜汁燴掛麵、麵包、蛋糕、牛奶、豆漿等。 第九日可改用營養豐富、易於消化、無刺激性、質軟一日五餐的胃病飲食。 若進食後有噁心、腹脹等不適， 則應減少或停止飲食。 待症狀消失之後， 病情好轉， 再開始進食。

1.胃癌病人多有胃脘部飽脹、疼痛等食積不消的症狀， 應多食易消化類的食物；常見的噁心、嘔吐、食欲不振等症狀， 宜食開胃降逆的清淡食物。

2．保護胃粘膜， 避免高鹽、過硬、過燙、暴飲、暴食， 要少食多餐， 定時定量， 吃易消化的飲食。

3．胃癌手術後的飲食調理， 應選用高營養、少刺激的食品。 主食以病人素日習慣品種為好， 加用苡仁粥、糯米粥， 有益無損。 副食以鮮肉、鮮蛋、鮮蔬菜、鮮水果為好。 術後病人每日3～5餐， 飯量逐漸增加， 不少病人半年後可恢復術前飯量。 如有飯後噁心、嘔吐現象， 不必著急， 可稍坐片刻或慢行散步， 症狀即可減輕。 也可用生薑10克煎湯頻服。

4．食物要新鮮， 多吃新鮮蔬菜和水果， 增加優質的蛋白質攝入量。

5．晚期胃癌患者多處於全身衰竭狀態， 進食困難， 食欲不振， 應多吃鮮石榴、鮮烏梅、鮮山楂， 也可用橘皮、花椒、生薑、冰糖、雞肫適量， 煎湯內服。 呈現惡病質狀態的病人應該多補給蛋白質食品， 如牛奶、雞蛋、鵝肉、鵝血、瘦豬肉、牛肉和新鮮蔬菜、水果等，

糯米粥要求煮爛。

6．手術後飲食 要注意預防胃癌術後傾倒綜合症和低血糖綜合症。 傾倒綜合症的主要表現是進食甜的流質， 如加糖的牛奶， 10~20分鐘後， 即感上腹部不適， 腹部脹痛， 噁心、嘔吐， 腸鳴， 腹瀉， 全身乏力， 頭暈、出汗， 心慌， 面部潮紅、甚至虛脫。 該綜合症多可通過飲食調節控制。 症狀較重和反復發作者， 應進食高蛋白、高脂肪、低碳水化合物的食物， 倒到少量多餐， 進餐時避免飲用流質等液體食物， 餐後最好能平臥30分鐘， 餐後半小時~1小時呆以飲用少量無糖的液體。 經此調節後， 可有效地減慢胃熱電廠空速度及排空量。 1~2年後， 症狀可逐步減輕而不再發作。 術後低血糖綜合症的主要表現是進食後2~4小時， 出現心慌，

出汗、無力、眩暈， 手震顫、饑餓感， 嗜睡或虛脫。 其原因在於食物過快地排入空腸， 葡萄糖被過快地吸收， 血糖呈一過性增高， 刺激胰腺分泌過多的胰島素， 隨即引起了反應性低血糖。 通過飲食調節來控制本綜合症的辦法是：少食多餐， 進高蛋白， 高脂肪與低碳水化合物飲食， 避免甜的、過熱的流質飲食。 餐後平臥10~20分鐘， 並準備可供口服的糖類食品以糾正低血糖。 多數病人經此調節後， 6個月~1年能逐步自愈。

7．化療時飲食 化療常常引起噁心、嘔吐、食欲不振、腹脹腹瀉等消化道症狀。 為保證化療順利進行， 應注意以下幾點：①處理好飲食與化療藥物作用高峰時間的關係， 避免在藥物作用的高峰期進食。 ②在化療期間， 進餐次數要比平時多一些，

食物的性狀要稀軟易消化， 又含有豐富的蛋白質、維生素和充足的熱能。 即使有嘔吐， 也要堅持進食， 必要時可通過輸液補充能量。

8．放療時飲食 放療時可出現噁心、食欲下降， 高峰時可有嘔吐。 放療後期可出現腹痛及腹瀉、血象下降、免疫功能下降等， 這時必須給予充足的營養和豐富的維生素， 以補氣生血。 屬陰虛者宜清補， 常用食品有山藥、桂圓、蓮子、木耳、香菇、百合、冰糖、藕、豆腐、蜂蜜、綠豆、鴨、甲魚、蚌肉、牛乳、薏芯仁、大棗、糯米等。 飲食應與體質相應：平素豐腴者不宜進肥膩食物， 應多進清淡食物；休瘦病人不宜食香燥食物， 應多食滋陰生津的食物。 無論何種體質， 平日均應多食蔬菜水果、蘑菇類食物、豆類食物， 含硒、鉬等微量元素豐富的食物， 含大蒜素豐富的食物（如大蒜、蔥等）。不吃黴變、薰制、醃制食物。

含大蒜素豐富的食物（如大蒜、蔥等）。不吃黴變、薰制、醃制食物。