怎樣預防胃癌才有效專家認為, 胃部保健的第一原則是多吃高纖維的植物食品, 也就是素食。
通常肉食動物需要較多的胃液來消化吃下去的肉類, 它們的腸道也比較短, 以便能夠迅速將腐化的肉食排出體外。 很多人和肉食動物一樣愛吃肉, 但是, 由於人類沒有肉食動物的先天功能——我們的胃液酸度只有肉食動物的一半, 無法迅速消化肉食;腸道也比肉食動物的長許多, 無法迅速排出腐化的肉食。
如果無法放棄肉食, 飲食也應以清淡為主, 每餐的食物種類不要太多。 吃的食物太複雜, 對胃部和整個消化系統都是負擔。
沒有完整消化的食物也容易積存在腸內腐化, 提供有害細菌生長的環境, 這是致癌的原因之一。 所以最好的方法是高蛋白質食物不要和碳水化合物同時吃, 例如:肉類不宜和米飯、麵包同時吃。 蔬菜可和碳水化合物或豆類配搭, 但水果則宜單獨吃。
如果遵守這些原則, 就不會對胃部造成太大的負擔, 導致消化不良, 最後引發各種消化系統的疾病。 每餐最好進食一些新鮮、沒有烹煮過的水果、蔬菜和芽菜。 它們的維他命對預防胃癌有幫助。
胃癌是一種常見的消化道惡性腫瘤, 男性比女性容易患上這種癌症。