食材：薏米300克， 枸杞子一把， 紅棗2-3顆， 冰糖、水適量
做法：
1將買來的薏米揀出雜質， 用清水淘淨並控幹水分;
2將薏米放入平底鍋中， 鍋中不可放油， 開小火翻炒烘焙薏米， 直至炒出薏米香味即可關火;
3將紅棗剖成兩半或割開口子放入茶壺中， 枸杞子可抓一小把放入， 如喜歡甜味可放幾顆冰糖， 再放入焙好的薏米， 沖入滾燙的開水， 浸泡5-10分鐘即可飲用。 一、薏仁枸杞茶養肝明目又利水， 宜在春季飲用
薏米， 又稱薏仁、薏仁米、薏珠子、回回米等， 是常用的中藥， 又是普遍、常吃的食物，
枸杞是名貴的藥材和滋補品， 中醫很早就有“枸杞養生”的說法。 《本草綱目》記載：“枸杞， 補腎生精， 養肝……明目安神， 令人長壽。 ”其可主治肝腎虧虛、頭暈目眩、目視不清、腰膝酸軟、陽痿遺精、虛勞咳嗽、消渴引飲等症。 枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養， 故擅長明目， 所以俗稱“明眼子”。
歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，
一般來說， 健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適;治療用可增至30克。 枸杞要常吃， 但不可一次大量食用。 用枸杞泡水或煲湯， 只飲湯水並不能完全吸收， 因為受水溫、浸泡時間等因素影響， 只有部分藥用成分能釋放到湯水中， 為了更好地發揮效果， 最好將湯裡的枸杞也一起吃掉。 不用任何加工， 直接嚼服枸杞子對營養成分的吸收會更充分， 可將枸杞用水沖洗乾淨後嚼服， 但服用量要減半。
1春季用枸杞泡茶， 可以滋陰明目。 取適量枸杞，
2夏季天氣比較熱， 可用泡水喝的方法來清除肝火。 要想讓枸杞的效能全出來， 最好的方法是煎煮， 即將枸杞放入砂鍋中， 加水， 大火燒開後改用小火煎煮30分鐘即可。
3秋季空氣乾燥， 取適量的枸杞洗淨， 與粳米一起煮粥， 有很好的滋陰潤燥效果。
4冬季需要抵禦寒冷， 可取適量枸杞泡在酒中， 浸泡7天後方可飲用。 最好用白酒， 既可以提升體內陽氣， 又不至於陽氣過盛而上火。
春季養肝日常生活最常見的保肝護肝食物1菌類：含菌類多糖如香菇， 含香菇多糖其中有一種菌基核糖核酸是干擾素的誘導劑， 常食菌類可提高機體抗病能力。
2鴨子：鴨子性涼有滋陰功效，
1甲魚：滋陰清熱軟堅散結， 肝炎肝硬化病人的膳食， 鱉甲可用砂炒後醋淬研磨用， 但脂肪含量高， 急肝不可用。 不可用死魚， 會產生有毒組胺。
2苦瓜：生食性寒用以去火熟食養肝， 本人最愛苦瓜炒蛋。 不可多食， 性寒傷胃。
3番茄：含有非常多的vc， 番茄紅素。 肝功不正常者可常吃番茄鴨蛋湯， 有滋陰功效， 可作為肝炎病人的日常膳食。
4柑橘：含有豐富的vc， 有助肝臟解毒但不可多食， 多食易上火， 空腹食用傷胃。
5李：含一種黃素甙， 為干擾素誘導物， 同時， 中醫說李清熱生津瀉肝利水， 有養肝護肝之功。
6梨：梨的營養豐富，
7葡萄：為秋季養肝佳品， 可使用葡萄乾， 但要記得漱口!
8大棗：有安五臟補血之功， 鮮棗含非常多的vc， 可常食。
9荔枝：有強肝健胰的效能， 對增強精力、血液有卓越的效果。 荔枝是一種很強的滋養食物。 當 女性因腹部受冷發生疼痛時， 可用荔枝的肉乾20克， 用水1碗煎5分鐘取湯服用， 效果很快， 服後即能奏效。
10烏梅：如果肝臟衰弱， 即使是少量的酒也會發生宿醉， 另一方面， 喝了大量的酒， 而使肝臟處理不了時， 也會發生宿醉。 因此， 預防宿醉， 應首先強化肝臟， 加強肝臟的解毒作用。 防止宿醉的方法， 亦在於強化肝臟， 早晨起來覺得痛苦時， 宜用烏梅煎東加入砂糖飲喝， 此為速效性的方法。又用洋參煎服，亦有效果。
總結：今天小編給大家介紹的幾樣養肝護肝的食物，大家在日常生活中可以買些吃吃，現在水果都已上市，小編相信這些食物都可以買到。
此為速效性的方法。又用洋參煎服，亦有效果。總結：今天小編給大家介紹的幾樣養肝護肝的食物，大家在日常生活中可以買些吃吃，現在水果都已上市，小編相信這些食物都可以買到。
