芋頭可以煮粥嗎

芋頭可以煮粥嗎?

是的， 芋頭可以搭配肉類， 蝦仁、蔬菜等做粥， 不僅口感好， 營養也豐富， 但是， 小編要提醒大家的是， 芋頭粥雖然營養豐富， 但是孕婦一定要慎用哦。

芋頭粥的做法

材料

材料：白米1杯， 芋頭1個(約600克)， 蝦米3大匙， 芹菜2棵

調味料：水10杯， 鹽1茶匙

1、白米洗淨， 加水10杯浸泡20分鐘， 移到爐火上煮開， 改小火熬粥。

2、芋頭削皮、洗淨、切丁， 蝦米泡軟、洗淨， 加入粥內同煮， 熟軟時加鹽調味。

3、芹菜洗淨、切丁， 加入粥內拌勻， 即可熄火盛出食用。

小訣竅

1、芋頭熟軟後比較容易糊， 如果喜歡保持顆粒感的話， 不妨將芋頭丁用油炸過，

2、芋頭的皮削厚一點， 口感才不會外硬內軟。