夏季天氣天熱， 人們常吃生冷食物， 這樣胃部會受不了， 夏季是腸胃疾病的高發期， 這個時候要注意養胃， 喝湯是健脾養胃的一個好方法， 其實想要煲出美味的健脾養胃湯， 也不是很難的事情。 那麼夏季喝什麼湯養胃呢？接下來為大家詳細介紹， 供大家參考。
夏季喝什麼湯養胃？
一、豬骨山藥湯
材料：豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉米適量、桂皮適量、生薑適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量。
做法：
1、豬脊骨洗淨， 用刀斬成小塊。
2、把豬脊骨焯水， 去血沫撈出備用。
3、砂鍋裡添足水， 放入豬脊骨、薑片、桂皮、香葉大火煮開後改小火燉制。
4、嫩玉米切成小塊， 砂鍋煮30分鐘後倒入嫩玉米塊， 小火繼續燉制。
5、山藥去皮， 切滾刀塊， 把山藥塊倒入砂鍋。 灑入枸杞， 調入適量精鹽， 小火煮10分鐘即可。
功效：山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效。
二、四紅湯
材料：紅豆200克， 紅棗10枚， 紅衣花生150克， 適量紅糖。
做法：入鍋加水， 大火煮開後， 轉小火燉煮2小時。
功效：補血養顏， 健脾益胃， 對於女性來說是非常好的美容又養胃的食譜。
三、蓮藕紅豆章魚煲豬腳湯
材料：蓮藕800克， 紅豆、蓮子各50克， 紅棗5個， 章魚幹1只， 豬踭500克， 陳皮1/3個， 生薑3片。
做法：各物洗淨， 蓮藕去節、切段；紅豆、蓮子、章魚稍浸泡；紅棗去核；豬踭切塊， 與生薑一起下瓦煲， 加水3000毫升， 武火煲沸後改文火煲兩小時， 下鹽便可。
功效：蓮藕能健脾、開胃、養血；紅豆亦為旺血之食材。
四、懷菊山藥紅棗湯
材料：懷山藥250克， 懷菊花2克， 大棗2.5克， 胡蘿蔔200克。
做法：
1、將胡蘿蔔、大棗改刀去核。
2、將胡蘿蔔、大棗、山藥一起放入罐加入適宜的水， 煨制4小時後放入懷菊花即可食用。
功效：懷山藥有健脾補腎之效， 紅棗可益氣補血、悅顏色， 潤心肺、生津液等， 同食之對脾胃虛弱者有很好的效果。
五、節瓜雞腳湯
材料：眉豆100克， 節瓜600克， 陳皮1塊， 雞腳10只。
做法：
1、眉豆浸透， 洗淨， 節瓜去皮， 洗淨， 切大塊， 陳皮浸透洗淨， 雞腳斬去爪尖， 洗淨。
2、鍋內加入適量清水燒開， 放入雞爪燙約2分鐘， 撈起瀝幹水。
3、瓦煲內加適量清水， 先用猛火燒至水滾， 然後放入以上全部用料，
功效：清熱消暑， 健脾開胃。
