美食， 貴的有山珍海味， 便宜的有街邊小吃。 其實美食是不分貴賤的， 只要是自己喜歡的， 都可以稱之為美食。 美食吃前有期待、吃後有回味， 已不僅僅是簡單的味覺感受， 更是一種精神享受。 世界各地美食文化博大精深， 營養物質各不相同。
2分鐘就做好的一道家常菜， 一上桌老公和孩子搶著吃， 幾秒鐘就吃完了， 這速度？？
其實在家裡做過蒸雞蛋的都知道， 這樣的雞蛋不僅味道鮮美， 口感超好， 關鍵營養價值更高， 孩子多吃一些這樣的雞蛋有利於消化。
水蒸蛋的做法， 水蒸蛋怎麼做：
食材
水蒸蛋的原料：雞蛋兩個；
隔水蒸蛋的配料：尖椒碎；
隔水蒸蛋的調料：醬油、香油、鹽、白開水。
步驟/方法
1、雞蛋兩個備用。
2、把雞蛋打散。
3、加入等量的白開水。
4、加少許鹽。
5、用筷子把雞蛋打勻， 把雞蛋徹底打散， 均勻一點。
6、打好的雞蛋過濾網， 把氣泡過濾掉。
7、用保鮮膜把網蓋住， 上面用牙籤插幾個小洞。
8、蒸鍋內的水燒開後把雞蛋液放入， 中小火蒸。
9、蒸個12分鐘左右。
10、把雞蛋膏小心的拿出， 用透明碗可以很輕鬆看到已經熟了， 倒入適量醬油。
11、加入幾滴香油。
12、在上層撒上一層尖椒碎即可。
做雞蛋羹的時候要注意：
雞蛋羹是否能蒸得好， 除放適量的水之外， 主要決定於蛋液是否攪拌得好。 攪拌時， 應使空氣均勻混入， 且時間不能過長。 氣溫對於攪好蛋液也有直接關係，
