媽媽說：不吃早餐對身體不好；
網上說：不吃早餐，
9點之後腸道會吸收你自己的糞便；
閨蜜說：不吃早餐容易變胖；
可是有很多人還是不想吃早餐對不對！
憋急， 看完後，
你會突然覺得吃早餐其實也可以這麼美好....
一個馬克杯， 輕鬆做出健康美味
只需要一個杯子和一個微波爐
就能做出這麼美味的美食
絕對讓你想不到！
趕快學起來
▼
1、歐姆蛋
先將兩個雞蛋打入到馬克杯中
再加入兩大匙牛奶、1-4顆洋蔥（根據個人口味而定）、一小匙青椒、少許蕃茄丁、2大匙芝士切成的絲（一般超市都有芝士賣， 個別超市還有專門做披薩的芝士出售）
灑上適量的鹽和胡椒！
如圖所示， 用勺子將杯子內所有食物充分打散攪拌均勻。
放入微波爐加熱1-2分鐘，
歐姆蛋就大功告成啦！
2、蕃茄燉飯
將頭晚的剩飯倒入半杯， 再加2大匙鮮牛奶，
接著放半顆番茄和適量的青椒，
灑點鹽和胡椒，用勺子輕輕攪拌，
在上面蓋上兩片起士片，放到微波爐加熱1-2分鐘。
番茄燉飯輕輕鬆松出爐啦！
3、起士馬鈴薯
1顆馬鈴薯（俗稱土豆）切成小塊狀放入杯內，
再加上適量水
放入微波爐加熱至熟
0
倒出杯中剩餘的水
加入適量鹽、胡椒和熟培根、起士絲後，
再次在微波爐裏加熱1-2分鐘
腫麼樣，看起來好好吃哦！
神馬？你不喜歡吃像西餐的早點？
沒關係，小編來教你最正宗的中式早餐！
米飯餅
一款最最簡單，而不浪費的蛋餅，如果前一天有剩下米飯，那麼第2天的早餐就有著落了。
雞蛋2個、剩米飯半碗
白糖少許
1、準備好雞蛋、米飯、白糖。
2、雞蛋磕入碗中，加入白糖攪拌均勻。
3、把剩米飯倒入蛋液裏。
4、攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。
5、平底鍋刷一層薄油，倒入一半米飯蛋液，鋪平鍋底。
6、底部煎熟
這個米飯餅甜的、鹹的，都好吃，依據個人喜好。做鹹的可加入食鹽和胡椒粉，再搭配點蔬菜，表面煎得老一點，吃起來口感酥脆。煎得嫩一點，吃起來口感軟糯。
電飯鍋雞蛋蔥餅
雞蛋蔥花加芝麻，攤成鹹香的煎餅，配個豆漿什麼的就是美好的早餐了。在電飯鍋的幫助下，這樣的早餐味道和平底鍋做出來的完全沒差。
雞蛋 1個、麵粉（普通麵粉，中粉）1勺（15ml)、溫水1勺（15ml) 、蔥、白芝麻
鹽、植物油少許
1、先打散雞蛋，加麵粉，加水，攪拌均勻，麵糊呈比較稀。小蔥剪成小粒。
2、植物油四分之一勺在電飯鍋內倒一點，晃一下內膽，讓油能散開。
3、插電源，這時電飯鍋處在保溫鍵，倒入麵糊，撒蔥花及芝麻。
4、蓋上蓋子，按下“煮飯”鍵。
5、等它一跳起就用布拿出內膽，餅自然的滑落到盤子裏
牛奶乾果麥片粥
燕麥片、牛奶、蜂蜜、雞蛋、葡萄乾
1、鍋內放入少量水，點火，
2、加入麥片、葡萄乾，煮沸。
3、可按個人口味待煮沸後加入一個雞蛋攪散。
4、再煮2-3分鐘，沖入牛奶，即可熄火。
5、可調入蜂蜜，配一兩份水果同吃，更有營養。如果不喜歡蜂蜜，可以選擇做成淡淡的鹹味的。
番茄雞蛋疙瘩湯
番茄3個，雞蛋2個，芹菜嫩葉一小把（或香菜），番茄醬2湯匙（30ml），普通麵粉80克，大蔥3片
鹽1茶匙（5克），白胡椒粉1/2茶匙（約3克）
1、番茄洗淨後切成塊。芹菜摘掉嫩葉洗淨。大蔥切片。
2、鍋燒熱，倒入油放入大蔥片煸香後放入番茄塊，翻炒至出湯後加入清水（1000ml），大火煮開後，加入番茄醬攪勻後煮2分鐘。
3、趁這個時間，用勺子盛清水，一點一點的加入麵粉中，邊加邊迅速攪拌，一定要快，不要讓面成團，要攪成均勻的麵粉粒。千萬不要一次性把水全加進去。
4、然後用筷子一點點的把麵粉顆粒倒入鍋中，不要一次性倒進，否則麵粉容易成團。把所有麵粉粒倒入之後，用勺子攪散，改成中火煮3分鐘。
5、調入鹽和白胡椒粉攪勻，然後將雞蛋打散，以畫圈的方式一點點倒入鍋中，形成蛋花。
6、關火，撒入芹菜葉即可。
微波爐紅棗年糕
甜甜糯糯的完全停不下來....
糯米粉80克、牛奶 95毫升、紅棗4顆、
植物油一勺、糖15克
1、取糯米粉適量，紅棗去核切成小快，牛奶微波爐轉成溫熱
2、溫熱的牛奶和一勺油倒入糯米粉，攪拌均勻。牛奶的比例其實可以自己調，厚一點，更有嚼勁。油也可不加，但加了口感更好，脫模也方便）
3、放入切成小塊的紅棗
4、直接放入微波爐，轉大約2分鐘。只要成型凝固了就好。趁熱倒扣，把年糕拿粗來。（白白嫩嫩滑滑噠）
蔥油拌面
面250g、蔥、洋蔥頭
白砂糖、生抽
1、小蔥洗淨切段，洋蔥頭去皮切半；
2、 鍋中倒油，加熱到稍微溫熱的感覺，放入香蔥、洋蔥；
3、加入醬油、白砂糖，轉大火，不停攪拌至燒開沸騰，保持一分鐘即可關火；4、燒鍋熱水，煮開麵條；
5、煮好的麵條取出放入大碗中，加入適量的蔥油醬拌勻，醬油和油會分層，舀醬的時候再稍微混合一下哦。
紅棗蛋餅卷
雞蛋2個、紅棗、熟花生、熟芝麻、紅豆、麵粉
白糖少許
1、紅棗洗淨，去核切撕成小塊，熟花生仁碾成碎顆粒。花生碎、紅棗碎、白芝麻，紅豆沙同放於碗中。
2、戴上一次性手套，把所有果仁和豆沙拌勻，捏成團。
3、雞蛋打散後加入白糖和麵粉。攪拌成沒有顆粒的蛋麵糊。
4、平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入一半蛋麵糊。
5、取一半餡料，揉成圓形長條。待蛋餅表面剛剛凝固的時候靠邊放下去。
6、把蛋餅卷起，慢慢轉動，煎至熟透即可。
快速手抓餅
家人愛吃手抓餅，以前早上總是來不及，在不斷的製作中，終於找到了一個簡單方法，從揉面到起鍋就用短短十幾分鐘，方便快捷，味道卻越來越好吃。
普通麵粉200克、小蔥適量
鹽適量、花生油適量
1、用開水和麵，揉成光滑的麵團
2、小蔥切細，加入適量花生油，加入少許鹽，調成蔥油
3、將和好的麵團分成適當大小的劑子，擀成薄片，越薄越好，表面均勻抹上蔥花和花生油
4、用刀劃成長條，兩端不要劃斷
5、從一段卷起，如圖
6、用擀麵杖如圖擀開
7、鍋裏放入適量花生油，燒到三成熱
8、放入餅，中火煎
9、煎至兩面金黃出鍋，邊煎的時候邊將餅抖散開
多彩蛋卷
做這個早餐，需要一種烹飪食物的工具電餅鐺(chēng)，上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱，達到烹煮食物的目的（超市和網上均有售）
雞蛋 5個、小黃瓜 30克、紅辣椒30克
鹽3克
1、將紅辣椒、小黃瓜分別切成碎末備用。
2、將雞蛋放在一個大碗中，然後用打蛋器朝一個方向打散。
3、將紅辣椒、小黃瓜、鹽分別放入蛋液中，攪拌勻均。
4、將電餅鐺的上火關閉，然後預熱。
5、預熱結束後，選擇煎雞蛋功能。然後將二分之一的蛋液倒入電餅鐺中，用木鏟輕輕滑動，使其勻均的鋪在電餅鐺中。
6、煎至蛋液半熟、表面微微凝結的時候，用木鏟輕輕的由內向外翻卷。
7、將卷好的蛋卷輕輕的推到電餅鐺一邊，然後在空出來的地方倒入剩下的蛋液，
8、待剩下的蛋液半熟時，繼續由內向外卷成蛋卷。然後將介面部分朝下，繼續加熱三十秒即可取出切段食用。
三角飯團
剩米飯、蘿蔔丁、香菇丁、豆豉、紫菜
1、剩米飯放入微波爐中高火加熱1分鐘，取出加醋拌勻
2、蘿蔔丁放入米飯中拌勻
3、案板上鋪保鮮膜，放入米飯，壓平，放入香菇丁和豆豉
4、拉起保鮮膜四角，將米飯裹成球狀，再將飯團整理成三角形，把紫菜條貼一邊粘在飯團上即可。
備註：
裏面的菜料隨意，你有啥放啥，想吃啥放啥。
三角形可以用三角模具來造型，也可以用樂扣盒子的一個角來整理成型的。
玉米雞蛋餅
玉米粒適量，麵粉10克，雞蛋3個，小蔥3根，
鹽適量，胡椒粉少許
1、雞蛋打散，加入麵粉、蔥花和溫水攪打至順滑。
2、再加入鹽和胡椒粉，輕輕攪拌均勻上勁。
3、熱鍋中放少許油，小火放入玉米粒炒熟。
4、把炒熟的玉米粒加入蛋液裏，拌勻。
5、平底鍋倒油燒熱，倒入麵糊攤成薄餅。
6、中小火煎至一面定型後再翻面。
7、煎至兩面金黃餅熟即好，食用時切……
蛋包飯
火腿腸、速凍青豆、玉米、雞蛋、蒸熟的米飯
沙拉油
1、火腿腸切小丁，速凍青豆和玉米用熱水浸泡解凍後濾出備用；
2、炒鍋倒入30克沙拉油，大火燒熱後下入火腿丁、青豆和玉米粒扒炒一分鐘；
3、加入蒸熟的米飯；
4、翻炒均勻後加入鹽、雞精、白胡椒粉，擠入適量番茄沙司；
5、再次翻炒均勻後關火；
6、雞蛋1個打散；
7、不沾鍋抹少量油燒熱；倒入蛋液攤成圓形蛋皮；
8、將蛋皮放入盆中，再在蛋皮中間放上適量炒好的米飯；
9、周邊再抹少量番茄沙司，將蛋皮對折捏合收口，再在表面再擠上適量番茄沙司即可。
炒饅頭
饅頭2個，香菇3朵，紅椒半個，青椒半個，雞蛋2個
鹽1茶匙（5克），白胡椒粉1/4茶匙（1克）
1、饅頭切成1cm大小的丁，青紅椒洗淨去掉內部白筋，切成1cm大小的塊兒，香菇洗淨後也切成1cm大小的塊，雞蛋加一點點水打散。
2、鍋中倒入油，油熱後倒入蛋液，炒熟後盛出，可以在炒的時候用鏟子把雞蛋分成小塊。
3、同一個鍋，再倒入油（油稍微多一點點），油微熱後，放入饅頭丁，中小火煎成兩面金黃色盛出。
4、鍋中留少許底油，放入香菇丁，炒軟後，加入青紅椒丁，炒30秒，再放入雞蛋和煎好的饅頭丁。加鹽，白胡椒粉，炒勻盛出即可。
雪花菠菜飯團
泰國米1杯、鹹鴨蛋3個、菠菜；
芝麻油、熟芝麻、乳酪片、火腿片
1、按平時的習慣煮好米飯，今天用的是一杯米的量。菠菜洗淨，放沸水中焯一下，不需要焯太久。把菠菜撈起，待不燙後，戴上一次性手套，把菠菜裏多餘的水擠出來不要。把菠菜切成碎末，和煮好的米飯放在一起。
2、拌勻。鹹鴨蛋煮熟後，去殼，剁碎，和米飯拌勻。放一點芝麻油。放一些芝麻，拌勻。戴上一次性手套，把飯團成圓形，再用模具切好乳酪片和火腿片，粘在飯團上即可。
接著放半顆番茄和適量的青椒，
灑點鹽和胡椒，用勺子輕輕攪拌，
在上面蓋上兩片起士片，放到微波爐加熱1-2分鐘。
番茄燉飯輕輕鬆松出爐啦！
3、起士馬鈴薯
1顆馬鈴薯（俗稱土豆）切成小塊狀放入杯內，
再加上適量水
放入微波爐加熱至熟
0
倒出杯中剩餘的水
加入適量鹽、胡椒和熟培根、起士絲後，
再次在微波爐裏加熱1-2分鐘
腫麼樣，看起來好好吃哦！
神馬？你不喜歡吃像西餐的早點？
沒關係，小編來教你最正宗的中式早餐！
米飯餅
一款最最簡單，而不浪費的蛋餅，如果前一天有剩下米飯，那麼第2天的早餐就有著落了。
雞蛋2個、剩米飯半碗
白糖少許
1、準備好雞蛋、米飯、白糖。
2、雞蛋磕入碗中，加入白糖攪拌均勻。
3、把剩米飯倒入蛋液裏。
4、攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。
5、平底鍋刷一層薄油，倒入一半米飯蛋液，鋪平鍋底。
6、底部煎熟
這個米飯餅甜的、鹹的，都好吃，依據個人喜好。做鹹的可加入食鹽和胡椒粉，再搭配點蔬菜，表面煎得老一點，吃起來口感酥脆。煎得嫩一點，吃起來口感軟糯。
電飯鍋雞蛋蔥餅
雞蛋蔥花加芝麻，攤成鹹香的煎餅，配個豆漿什麼的就是美好的早餐了。在電飯鍋的幫助下，這樣的早餐味道和平底鍋做出來的完全沒差。
雞蛋 1個、麵粉（普通麵粉，中粉）1勺（15ml)、溫水1勺（15ml) 、蔥、白芝麻
鹽、植物油少許
1、先打散雞蛋，加麵粉，加水，攪拌均勻，麵糊呈比較稀。小蔥剪成小粒。
2、植物油四分之一勺在電飯鍋內倒一點，晃一下內膽，讓油能散開。
3、插電源，這時電飯鍋處在保溫鍵，倒入麵糊，撒蔥花及芝麻。
4、蓋上蓋子，按下“煮飯”鍵。
5、等它一跳起就用布拿出內膽，餅自然的滑落到盤子裏
牛奶乾果麥片粥
燕麥片、牛奶、蜂蜜、雞蛋、葡萄乾
1、鍋內放入少量水，點火，
2、加入麥片、葡萄乾，煮沸。
3、可按個人口味待煮沸後加入一個雞蛋攪散。
4、再煮2-3分鐘，沖入牛奶，即可熄火。
5、可調入蜂蜜，配一兩份水果同吃，更有營養。如果不喜歡蜂蜜，可以選擇做成淡淡的鹹味的。
番茄雞蛋疙瘩湯
番茄3個，雞蛋2個，芹菜嫩葉一小把（或香菜），番茄醬2湯匙（30ml），普通麵粉80克，大蔥3片
鹽1茶匙（5克），白胡椒粉1/2茶匙（約3克）
1、番茄洗淨後切成塊。芹菜摘掉嫩葉洗淨。大蔥切片。
2、鍋燒熱，倒入油放入大蔥片煸香後放入番茄塊，翻炒至出湯後加入清水（1000ml），大火煮開後，加入番茄醬攪勻後煮2分鐘。
3、趁這個時間，用勺子盛清水，一點一點的加入麵粉中，邊加邊迅速攪拌，一定要快，不要讓面成團，要攪成均勻的麵粉粒。千萬不要一次性把水全加進去。
4、然後用筷子一點點的把麵粉顆粒倒入鍋中，不要一次性倒進，否則麵粉容易成團。把所有麵粉粒倒入之後，用勺子攪散，改成中火煮3分鐘。
5、調入鹽和白胡椒粉攪勻，然後將雞蛋打散，以畫圈的方式一點點倒入鍋中，形成蛋花。
6、關火，撒入芹菜葉即可。
微波爐紅棗年糕
甜甜糯糯的完全停不下來....
糯米粉80克、牛奶 95毫升、紅棗4顆、
植物油一勺、糖15克
1、取糯米粉適量，紅棗去核切成小快，牛奶微波爐轉成溫熱
2、溫熱的牛奶和一勺油倒入糯米粉，攪拌均勻。牛奶的比例其實可以自己調，厚一點，更有嚼勁。油也可不加，但加了口感更好，脫模也方便）
3、放入切成小塊的紅棗
4、直接放入微波爐，轉大約2分鐘。只要成型凝固了就好。趁熱倒扣，把年糕拿粗來。（白白嫩嫩滑滑噠）
蔥油拌面
面250g、蔥、洋蔥頭
白砂糖、生抽
1、小蔥洗淨切段，洋蔥頭去皮切半；
2、 鍋中倒油，加熱到稍微溫熱的感覺，放入香蔥、洋蔥；
3、加入醬油、白砂糖，轉大火，不停攪拌至燒開沸騰，保持一分鐘即可關火；4、燒鍋熱水，煮開麵條；
5、煮好的麵條取出放入大碗中，加入適量的蔥油醬拌勻，醬油和油會分層，舀醬的時候再稍微混合一下哦。
紅棗蛋餅卷
雞蛋2個、紅棗、熟花生、熟芝麻、紅豆、麵粉
白糖少許
1、紅棗洗淨，去核切撕成小塊，熟花生仁碾成碎顆粒。花生碎、紅棗碎、白芝麻，紅豆沙同放於碗中。
2、戴上一次性手套，把所有果仁和豆沙拌勻，捏成團。
3、雞蛋打散後加入白糖和麵粉。攪拌成沒有顆粒的蛋麵糊。
4、平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入一半蛋麵糊。
5、取一半餡料，揉成圓形長條。待蛋餅表面剛剛凝固的時候靠邊放下去。
6、把蛋餅卷起，慢慢轉動，煎至熟透即可。
快速手抓餅
家人愛吃手抓餅，以前早上總是來不及，在不斷的製作中，終於找到了一個簡單方法，從揉面到起鍋就用短短十幾分鐘，方便快捷，味道卻越來越好吃。
普通麵粉200克、小蔥適量
鹽適量、花生油適量
1、用開水和麵，揉成光滑的麵團
2、小蔥切細，加入適量花生油，加入少許鹽，調成蔥油
3、將和好的麵團分成適當大小的劑子，擀成薄片，越薄越好，表面均勻抹上蔥花和花生油
4、用刀劃成長條，兩端不要劃斷
5、從一段卷起，如圖
6、用擀麵杖如圖擀開
7、鍋裏放入適量花生油，燒到三成熱
8、放入餅，中火煎
9、煎至兩面金黃出鍋，邊煎的時候邊將餅抖散開
多彩蛋卷
做這個早餐，需要一種烹飪食物的工具電餅鐺(chēng)，上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱，達到烹煮食物的目的（超市和網上均有售）
雞蛋 5個、小黃瓜 30克、紅辣椒30克
鹽3克
1、將紅辣椒、小黃瓜分別切成碎末備用。
2、將雞蛋放在一個大碗中，然後用打蛋器朝一個方向打散。
3、將紅辣椒、小黃瓜、鹽分別放入蛋液中，攪拌勻均。
4、將電餅鐺的上火關閉，然後預熱。
5、預熱結束後，選擇煎雞蛋功能。然後將二分之一的蛋液倒入電餅鐺中，用木鏟輕輕滑動，使其勻均的鋪在電餅鐺中。
6、煎至蛋液半熟、表面微微凝結的時候，用木鏟輕輕的由內向外翻卷。
7、將卷好的蛋卷輕輕的推到電餅鐺一邊，然後在空出來的地方倒入剩下的蛋液，
8、待剩下的蛋液半熟時，繼續由內向外卷成蛋卷。然後將介面部分朝下，繼續加熱三十秒即可取出切段食用。
三角飯團
剩米飯、蘿蔔丁、香菇丁、豆豉、紫菜
1、剩米飯放入微波爐中高火加熱1分鐘，取出加醋拌勻
2、蘿蔔丁放入米飯中拌勻
3、案板上鋪保鮮膜，放入米飯，壓平，放入香菇丁和豆豉
4、拉起保鮮膜四角，將米飯裹成球狀，再將飯團整理成三角形，把紫菜條貼一邊粘在飯團上即可。
備註：
裏面的菜料隨意，你有啥放啥，想吃啥放啥。
三角形可以用三角模具來造型，也可以用樂扣盒子的一個角來整理成型的。
玉米雞蛋餅
玉米粒適量，麵粉10克，雞蛋3個，小蔥3根，
鹽適量，胡椒粉少許
1、雞蛋打散，加入麵粉、蔥花和溫水攪打至順滑。
2、再加入鹽和胡椒粉，輕輕攪拌均勻上勁。
3、熱鍋中放少許油，小火放入玉米粒炒熟。
4、把炒熟的玉米粒加入蛋液裏，拌勻。
5、平底鍋倒油燒熱，倒入麵糊攤成薄餅。
6、中小火煎至一面定型後再翻面。
7、煎至兩面金黃餅熟即好，食用時切……
蛋包飯
火腿腸、速凍青豆、玉米、雞蛋、蒸熟的米飯
沙拉油
1、火腿腸切小丁，速凍青豆和玉米用熱水浸泡解凍後濾出備用；
2、炒鍋倒入30克沙拉油，大火燒熱後下入火腿丁、青豆和玉米粒扒炒一分鐘；
3、加入蒸熟的米飯；
4、翻炒均勻後加入鹽、雞精、白胡椒粉，擠入適量番茄沙司；
5、再次翻炒均勻後關火；
6、雞蛋1個打散；
7、不沾鍋抹少量油燒熱；倒入蛋液攤成圓形蛋皮；
8、將蛋皮放入盆中，再在蛋皮中間放上適量炒好的米飯；
9、周邊再抹少量番茄沙司，將蛋皮對折捏合收口，再在表面再擠上適量番茄沙司即可。
炒饅頭
饅頭2個，香菇3朵，紅椒半個，青椒半個，雞蛋2個
鹽1茶匙（5克），白胡椒粉1/4茶匙（1克）
1、饅頭切成1cm大小的丁，青紅椒洗淨去掉內部白筋，切成1cm大小的塊兒，香菇洗淨後也切成1cm大小的塊，雞蛋加一點點水打散。
2、鍋中倒入油，油熱後倒入蛋液，炒熟後盛出，可以在炒的時候用鏟子把雞蛋分成小塊。
3、同一個鍋，再倒入油（油稍微多一點點），油微熱後，放入饅頭丁，中小火煎成兩面金黃色盛出。
4、鍋中留少許底油，放入香菇丁，炒軟後，加入青紅椒丁，炒30秒，再放入雞蛋和煎好的饅頭丁。加鹽，白胡椒粉，炒勻盛出即可。
雪花菠菜飯團
泰國米1杯、鹹鴨蛋3個、菠菜；
芝麻油、熟芝麻、乳酪片、火腿片
1、按平時的習慣煮好米飯，今天用的是一杯米的量。菠菜洗淨，放沸水中焯一下，不需要焯太久。把菠菜撈起，待不燙後，戴上一次性手套，把菠菜裏多餘的水擠出來不要。把菠菜切成碎末，和煮好的米飯放在一起。
2、拌勻。鹹鴨蛋煮熟後，去殼，剁碎，和米飯拌勻。放一點芝麻油。放一些芝麻，拌勻。戴上一次性手套，把飯團成圓形，再用模具切好乳酪片和火腿片，粘在飯團上即可。