隨著生活水準的提高, 人們越來越關注自己的身體, 而晚餐, 是大多數上班族吃的最豐盛的一餐, 但並不是吃的豐盛就好哦, 也要注意飲食搭配呢, 吃錯了更會危害身體。
1、導致肥胖。
晚上人體代謝速度明顯減慢, 如果晚餐吃太多, 代謝不掉, 就容易產生脂肪堆積, 導致肥胖。 肥胖如今被稱為“健康的頭號殺手”, 已有研究證實其與17種癌症顯著相關, 包括子宮癌、腎癌、膽囊癌等。
2、引發糖尿病。
晚餐吃得太多或過於油膩, 會導致胰島素過度分泌。 如果胰臟長期負擔過重, 就會被“累壞”, 致使它不能很好地調節血糖,
3、誘發急性胰腺炎。
很多年輕人喜歡在晚上大吃一頓, 尤其是在夏天, 吃著燒烤, 喝著啤酒, 熬著夜, 很容易誘發急性胰腺炎, 表現為上腹疼痛, 陣發性加劇, 並可放射至左腰、左肩和左臂, 有時還會伴有噁心、嘔吐, 如不及時救治可危及生命。
4、增加胃腸癌風險。
晚餐吃太多會加重胃腸道負擔, 對腸道菌群也是一種破壞, 久之會增加患胃癌、腸癌的風險。 英國營養科學顧問委員會指出, 晚上過量攝入紅肉和加工肉製品, 如熱狗、漢堡、香腸等, 已證實會增加腸癌風險。
5、誘發冠心病。
晚飯吃得太多、太油膩, 易攝入過多膽固醇, 並逐漸堆積在血管壁上, 形成動脈硬化, 最終可能發展成冠心病。 吃得太多還會使血液集中於胃腸道,
“吃飯最基本的原則是順應人體的代謝規律。 ”鄒大進說, 早上是人體代謝率最高的時段, 也是各種細胞最需要能量的時候, 所以早餐一定要吃好, 以保證當天的工作生活充滿活力;中午人體代謝率處於平穩的中間階段, 此時需及時補充能量, 維持人體正常運轉;晚上人體各個器官開始進入休息狀態, 代謝速度明顯減慢, 代謝率大概只有白天的一半, 此時只需適量飲食, 維持一定的能量即可。
按照這個規律, 一般來說, 早餐應占全天總能量攝入的2/5, 午餐占2/5, 晚餐占1/5。