家裡做飯經常會剩下一小塊一小塊生薑， 放一段時間後就會發芽， 有花友把這樣的生薑在陽臺盆栽起來， 幾個月後就能收穫了一大盆新的生薑， 根本不用買！整年都吃不完。
種植時間：南方地區每年1—4月份適合種植， 北方則為5月種植。
種植步驟：
1、生薑是通過塊莖繁殖， 因此要選擇健康的、顏值較高的生薑， 把長出嫩芽的小塊薑掰下來， 掰下處的傷口用草木灰消毒， 準備栽種。 盆栽植物
2、種薑需要肥沃疏鬆、富含有機質的弱酸性沙質壤土。 因為生薑生長期較長， 需要有充足的有機肥作為底肥， 土層深度30釐米左右。
3、挖8釐米深的坑， 將薑塊掩埋， 澆透水， 蓋上塑膠膜， 保持溫度在20~30℃之間， 8~10天就可出芽。 栽種距離可參考一個直徑30釐米的花盆種3個塊莖。
4、選擇健壯的嫩芽移栽到花盆中， 生長長勢較慢， 在長葉之前注意早晚澆水， 保持壤土半濕潤狀態。
5、當莖葉長到6~7釐米， 為了更好地生長， 可以搭架去頂， 讓枝葉沿著架子向上生長。 兩個月左右， 土中的塊莖開始膨脹， 此時要給予充足的光照， 多施水肥， 以提高產量。 盆栽植物
盆栽生薑的收穫：春季種下的薑收穫期一般在秋季霜期到來之前。 早期收穫的姜是子薑， 肥嫩但較小；晚秋時節莖葉枯黃， 此時收穫的薑比較大， 辣味重， 耐儲藏。
盆栽生薑和盆栽其它蔬菜一樣簡單， 而且生薑因為用量小，
