【番茄滑蛋】1．油鍋放薑末爆香， 加入番茄略炒， 湯寶兌小半碗水(不能多)倒入煮開；2．加適量鹽和糖， 開始收汁了加水澱粉勾薄芡；3．加入蛋液， 略微晃動鍋子， 讓蛋液均勻一些， 之後輕輕用筷子撥動(輕輕撥動幾下即可， 不然蛋會很碎。 )；4．出鍋前加入蔥花即可。
雞蛋和米飯除了蛋炒飯， 飯炒蛋還可以做成雞蛋米飯煎餅哦。 一款做法相當簡單， 又不浪費的蛋餅。 喜歡吃甜的可以換成白糖做成甜味的。 喜歡吃鹹的可以加上自己喜歡吃的作料做成鹹的。 我自己比較喜歡吃鹹的啦~有米香有蛋香， 香香脆脆， 很好吃呢！
首先需要我們準備兩個雞蛋， 打碎碗中攪拌下。
雞蛋中加入料酒， 食鹽， 稍微加點水， 更嫩滑哦
平底鍋中加入食用油， 燒熱之後加入剩米飯。 倒入平底鍋中， 攤平， 轉中火， 等上幾分鐘， 讓米飯下面煎出鍋巴
接下來等米飯開始熱了之後， 加入雞蛋液， 倒在米飯上面， 用鍋鏟將雞蛋液均勻的塗抹在米飯之上。
然後蓋上鍋蓋， 記得中火一定要中火， 太大的話容易糊， 五分鐘即可， 然後揭開鍋蓋。 你會發現奇跡發生了。
加入一些泡椒， 一些你喜歡的小配菜。
用勺子挖出來一塊兒， 美味的米飯配合著雞蛋的清香， 入口的那一刻你一定是全世界最幸福的人。 實在是太佩服自己了， 竟然能做出來這麼美味的人間美食， 你一定要去試試！雞蛋中含有豐富的蛋白質，
【培根土豆餅】1．土豆洗淨， 表面切十字， 不要太深， 放鍋中大火煮熟撈出， 剝皮壓泥；2．培根和洋蔥切末。 鍋中倒油， 大火至4成熱， 放培根煸炒出油， 再放洋蔥， 待洋蔥成透明盛出；3．培根和洋蔥倒入土豆泥， 加鹽和黑胡椒拌勻；4．手中倒油， 把食材揉成餅；5．鍋中熱油， 7成熱時， 下小餅炸至金黃即可。
