1、材料：綠豆芽、幹木耳、瘦肉、小蔥、料酒1勺、澱粉1勺、蠔油1勺、生抽1勺、瘦肉食鹽、食油適量
2、瘦肉切絲， 用1勺料酒、1勺生抽、1勺澱粉抓勻醃制十分鐘；蔥切末；綠豆芽開水焯20秒， 撈出浸入涼水中；幹木耳溫水泡發， 開水焯1分鐘， 撈出切絲。
3、鍋內放油， 油7成熱時下入醃制好的瘦肉絲， 將肉絲滑炒至變色
4、下入蔥末， 將蔥末炒出香味
5、倒入焯熟的綠豆芽和幹木耳， 倒入1勺蠔油、適量食鹽， 翻炒均勻， 即可
6、這道菜葷素搭配， 清爽開胃， 非常適合夏天食用哦
小貼士：健康養身常識
每天用熱水泡腳20分鐘， 可以使心臟病患者的心臟血管機能得到改善。
