1蘋果
抗氧化劑和類黃酮複合物兩種物質對血脂能起何種作用呢?據理解， 氧化型低密度脂蛋白一膽固醇容易堆積在動脈管壁， 惹起冠狀動脈和腦動脈等動脈的粥樣硬化， 從而招致心腦血管疾病的發作。 而類黃酮是一種自然抗氧化劑， 經過抑止低密度脂蛋白氧化， 從而發揮抗動脈粥樣硬化的作用。 此外， 類黃酮還能抑止血小板彙集， 降低血液稀薄度， 減少血栓構成傾向， 能夠避免心腦血管疾病的發作並降低死亡率。 蘋果皮中就含有這種物質。
所以生活當中吃蘋果的時候可以連著皮一起吃，
此外， 蘋果皮還能抑止ACE(招致高血壓的一種酶)， 降低高血壓的成效比蘋果肉高6倍。 皮中的黃酮類物質芸香苷是一種有效的自然抗血栓物質， 蘋果連皮吃還有助於預防致命血栓， 降低心臟病和中風風險。
2維他命帝王橘子皮
橘子皮比起果肉有四倍以上的維他命C， 也有能抑制膽固醇、高血壓、動脈僵化的維他命P， 且胡蘿蔔B可以加強體內的鈣質吸收。 中醫也常用橘子皮當作藥材， 因為橘子皮的養分高且可以簡單攝取。 將橘子皮內白色的部分剝除， 風乾後加入熱水， 就可以飲用簡單的橘子茶了。
3洋蔥皮
洋蔥皮的養生功效也是很不錯的，
4脖子痛、落枕就吃蘿蔔
蘿蔔被稱為天然胃藥， 對腸胃健康很好。 不過其實表皮比內部含有更多營養， 維他命C多出2.5倍， 可以治咳嗽與脖子痛。
5紅蘿蔔皮抗老
活性氧會加強身體的老化速度。 而紅蘿蔔素進入體內後會轉變為維他命A， 抑制身體中的活性氧活動。 雖然黃綠色的蔬菜中都含有紅蘿蔔素， 但紅蘿蔔含有一般蔬菜的12倍之多， 而大多數的紅蘿蔔素都存菜於表皮上。 將紅蘿蔔連皮切塊拌炒或油炸都很方便食用。
6南瓜皮補藥
南瓜皮的養生功效也是很不錯的， 生活當中吃南瓜的時候南瓜皮不要扔掉哦!可以連著皮一起吃的。 將南瓜清潔後蒸煮， 可連皮一起食用。
7含有纖維的香蕉皮
香蕉皮含有豐富的纖維， 可以緩解便秘、幫助消化。 而且對有睡眠障礙、憂鬱現象的人是很好的食物， 它含有人體不會產生的胺基酸與色胺酸。
8加強免疫力的蝦子殼
蝦殼可以加強免疫力， 調節血壓， 且含有對皮膚好的膠原蛋白。 甲殼因較難食用， 推薦使用油炸的方式或是風乾後磨成調味粉使用。
9葡萄
葡萄是人們比較常吃的一種水果， 但是很多人在吃葡萄的時候總是選擇將葡萄皮吐掉， 雖然這樣能獲得更加良好的口感， 但是在葡萄皮中卻富含極高的營養成分， 被扔掉實在可惜了。
在葡萄皮中含有豐富的白藜蘆醇， 這種物質能有效的作用于人體健康， 因為這是一種多羥基酚類化合物，
所以說， 在吃葡萄的時候最好要整顆吃掉， 不要將皮去掉， 這樣才能使得葡萄中所含的各類營養素被人體充分的吸收。
哪些食物不能連皮吃1土豆皮
喜歡吃土豆的人很多， 也有人喜歡連皮帶肉一起吃土豆， 尤其在農村， 人們習慣將小土豆蒸熟了吃， 因為小， 所以連皮一起吃， 還有的把小土豆跟其他的蔬菜一起燉熟了吃， 也會連皮吃， 這是一種非常危險的吃法， 因為土豆裡含有配糖生物鹼， 這種有毒物質幾乎全部集中在土豆皮裡， 尤其是已發綠和長芽的部分。 哪怕是煮熟的土豆皮仍然存留著配糖生物鹼。 因此如果大量食用， 可引發嘔吐、頭暈、腹瀉等症狀。
2柿子皮
我想柿子皮應該沒有人喜歡吃， 因為柿子皮非常的澀， 那種口感非常不好， 所以， 人們吃柿子只吃果肉部分， 這樣做就對了， 因為成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸， 而鞣酸在胃酸的作用下， 會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉澱物， 即柿石。 這種物質易使人引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等症狀。
3荸薺皮
荸薺是一種咬起來脆脆的食物， 非常的可口， 也是人們煲湯的選材， 但是荸薺是生長在水田中的， 所以導致它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物， 同時還含有寄生蟲。 所以千萬不要生吃荸薺皮， 結果會引發腹瀉、嘔吐等不適症狀。
4杏皮傷神經
銀杏果皮中含有毒物質“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等， 進入人體後會損害中樞神經系統，引起中毒。
結語：生活當中很多人都會忽視食物皮的作用，其實有些食物連著皮一起吃養生功效也是很不錯的，那麼什麼食物可以連著皮一起吃呢？相信大家看了上述小編的相關介紹都清楚了吧！希望上述介紹可以幫助到大家哦！
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