局限性骨膿腫患者的食療偏方

局限性骨膿腫是一種慢性疾病， 除藥物作用外， 飲食也起著舉足輕重的作用， 骨膿腫患者在飲食上， 應合理膳食， 營養均衡， 以清淡飲食為主， 有條件患者可以試用以下食療方。

清淡去火湯

主料：文蛤200克， 豆腐1塊，

調料：薑1/2塊， 香蔥、鹽、胡椒粉適量。

做法：

1、文蛤洗淨（用水先養著）， 嫩豆腐一塊（用鹽水先泡， 泡3-5分鐘後切丁， 薑片、蔥花、蔥段洗淨切後待用；

2、起鍋點火， 放入清水和薑片， 待水燒半開後， 丟入文蛤放入鍋中；

3、開後放豆腐， 煮1分鐘， 放入料酒、胡椒粉、鹽調味， 出鍋撒上香蔥末即可。

清蒸蛋羹

材料：雞蛋2個， 精鹽少許， 香油少許，

做法：

1、雞蛋破殼盛碗裡， 用多支筷子沿一個方向“打”勻至泡沫豐富， 用時5分鐘。

2、加精鹽、香油攪勻。

3、鍋內水沸後將碗放入， 猛火蒸3分鐘後揭蓋再次攪拌蛋液， 繼續火攻7分鐘， 蛋羹出臺即可。