1、保持營養全面
脂肪肝患者不必限制脂肪和蛋白質的攝入， 因為脂肪肝患者本來肝臟功能就差， 若再缺乏營養， 則脂肪肝就很難根除。
2、補充維生素
很多維生素是通過肝臟的代謝作用才轉化成對人體有用的物質的。 所以一旦肝臟染病， 功能下降， 維生素的代謝功能當然也會下降。 所以需要攝取比平時更多的維生素來補充維生素的不足。
3、禁酒
肝細胞的1/3脂肪化時即可診斷為脂肪肝， 輕度脂肪肝只要禁酒後4-6周就會消失。 但是如果繼續喝酒， 肝臟就會纖維化。 這種病以戒酒為治療根本。
4、不可過量使用食醋
人們日常生活中往往離不開醋。 比如做魚時醋能去腥、蒸肉時加醋易熟、燉排骨東加醋可以使骨頭中的鈣、磷等物質溶出， 有利於人體充分吸收等。 部分脂肪肝患者常常胃口不好， 用醋調味， 可以開胃健脾， 激發食欲。
中醫認為， 酸能入肝， 酸味的東西對肝炎病人來說， 有降低轉氨酶的作用。 有些脂肪肝患者常常胃口不好， 用醋調味， 可以開胃健脾， 激發食欲。 但食醋一定要適量， 一旦食用過量， 會使療程相應延長， 超過一定限度， 不利於肝細胞的再生修復。
脂肪肝會給身體帶來的危害
肝臟代謝異常：營養過剩形成的脂肪肝是一種良性肝病， 如果波及的肝細胞不多， 患者常常沒有特異性的症狀。
肝臟功能受損：脂肪肝使肝內合成的磷脂和血漿脂蛋白減少， 長此以往將會影響神經和血管功能， 並引起記憶力衰退和動脈硬化。
轉化為肝硬化：有人擔心脂肪肝會不會變成肝癌， 其實脂肪肝與肝癌並無直接關係， 但如果同時罹患病毒性肝炎， 或者繼續嗜酒無度， 則有可能迅速形成肝硬化。 研究顯示， 70％的肝硬化最終會演變為肝癌， 肝硬化因此被認為是一種癌前狀態。
全身組織衰退：肝臟脂肪堆積， 使肝臟合成白蛋白的能力下降， 而白蛋白是維持組織器官功能的重要蛋白質。 白蛋白低下的人，
壽命縮短：不同病因所致的脂肪肝及其併發的基礎性疾病， 都會對患者的生命產生或輕或重、或近或遠的影響。 例如， 肥胖症和糖尿病併發脂肪肝， 患者雖無性命之憂， 但生命品質卻大打折扣。
