根據一些營養專家的介紹, 食用一些鹼性的食物對人的健康有著很大的幫助, 不過生活中的鹼性的主食相對比較的少, 下面具體的介紹一些。
主食鹼性的挺少, 鹼性食物主要是蔬菜、水果, 動物食品中, 唯一鹼性的就是牛奶。 五穀雜糧, 常見的蔬菜, 水果都是鹼性的。 其中鹼性度比較高的:藻類, 深色葉子菜類。 屬於鹼性的常見食物有:菠菜、捲心菜、蘿蔔、青筍、胡蘿蔔、馬鈴薯、黃瓜、豆腐、 豌豆、赤豆、綠豆、山芋、甘薯、四季豆、藕、栗子、洋蔥、茄子、香菇、牛奶、蛋白、橘 子、葡萄、香蕉、蘋果、柿子等。
鹼性食品包括:蔬菜類, 凡是綠葉蔬菜均屬於鹼性食物,
屬於平性(陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的一種)的鹼性食物有:百合、胡蘿蔔、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭。