把紫甘藍洗淨後切細絲, 用水煮開, 別放太多水哈。 小火燜一會後, 濾出紫色的水, 然後拿來和麵即可。
橙色餃子皮
取熟透的南瓜, 去皮去籽去筋, 然後切成薄片, 隔水用大火蒸熟。 然後取出搗爛, 和麵即可。
3紅色餃子皮
把胡蘿蔔去皮, 切薄片, 放少許水, 煮開後用小火燜煮, 直到煮爛後搗成泥, 和麵即可。
將以上這些面和好, 就有一堆彩色的麵團啦, 做出來的餃子應該是這個樣子的:
以上介紹的都是單色純色的餃子做法,
你還嫌不夠好玩嗎?那就給你最給力的彩虹色餃子吧!
1先按上文所說的方法,
2把每一個顏色的麵團都搓成圓棒型, 然後把所有圓棒麵團並在一起, 再搓成圓棒型, 一個個切開後, 就變成了這樣:
3把小麵團擀好, 就變成了這樣的“八卦圖”面皮:
4等把餃子包完後, 就變成了這樣:
5煮熟後, 彩虹色餃子就能上桌咯!
說實話, 這麼漂亮的餃子, 還真有點不捨得吃呢!