現在減肥都流行食療方法，
不再是一味的節食或者是運動方法，
這讓很多人都無法堅持下來。
現在有一種大蒜泡醋的減肥瘦身方法，
除了瘦身還能殺菌治病，
讓你輕鬆瘦下來!
吃大蒜能殺菌， 預防心腦血管疾病， 促進毛髮生長， 抗衰老等。 醋， 所含氨基酸能干擾脂肪的合成， 起到消耗身體脂肪的作用， 又可以使糖、坦白只的新陳代謝順利進行， 固有減肥效果。 兩者結合， 既能減肥排毒， 又能預防疾病。
自製方法
食材
大蒜1千克， 米醋500克
選用一乾淨的容器；
把蒜頭剝去外衣， 用水洗淨控水2晾乾；
把蒜頭裝進容器中，
瓶口要密封， 蓋上蓋子；
放置七天左右， 蒜頭都湛清碧綠之後就可以吃了。
食用臘八蒜的主要功效
酸甜可口， 有蒜香又不辣， 有解膩去腥、助消化的作用；
還能誘導肝細胞脫毒酶的活性， 可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成， 從而預防癌症的發生；
抗氧化活性優於人參， 常食能延緩衰老；
經常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人食用， 則能有效地防治鉛中毒；
另外， 臘八蒜還含有一種叫硫化丙烯的辣素， 其殺菌能力可以達到青黴素的十分之一， 對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用；
可以起到預防流感、防治傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲功效。
另外， 普通大蒜性溫， 多食生熱， 且對局部有刺激，
溫馨提示：臘八蒜因為有刺激胃酸分泌的作用， 因此， 患有胃潰瘍及胃酸分泌過多者不宜食用。 此外， 已經患有較嚴重腹瀉者， 應和臘八蒜劃清界限， 因臘八蒜會加重對腸黏膜的刺激， 進而加重腹瀉的症狀。
